Świeży Truskawkowy tort

To truskawkowe ciasto jest zwieńczone pysznym truskawkowym lukrem w kremowym serze na bajeczny wiosenny lub letni deser.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka puree truskawek
• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (wymieszaj przed pomiarem)
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
• 1 1/3 kubka cukru
• 2 duże jaja
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Do lukrowania sera truskawkowego:
• 3 uncje
• ser śmietankowy (zmiękczony )
• 1 łyżka masła (zmiękczona)
• Szczypta soli
• 3 do 4 filiżanek cukru cukierniczego
• 1/2 szklanki tłuczonych truskawek (nadmiar soku odsącza się)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 375 F. Smaruj i myj wygniatacz o wymiarach 13 x 9 cali.
2. Połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia; odłożyć na bok.
3. W misce z mikserem elektrycznym masłem śmietankowym i 1/3 szklanki cukru na lekkie i puszyste. Pokonaj jajka, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu. Dodaj wanilię i dobrze wymieszaj.
4. Powoli pobij około 1/3 mieszanki mąki do śmietanki z połową truskawek. Pokonaj w kolejnej 1/3 mieszanki mąki i pozostałych truskawek. Zamieszać w pozostałej mieszaninie mąki i ubić do uzyskania gładkości.

1. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ciasto powróci, gdy lekko dotkniesz palcem. Ochłodzić na stojaku; mróz z lukrem serowym.
2. Ubij śmietankowo ser i masło, aż uzyskasz gładkość. Pokonaj sól, 3 szklanki cukru i truskawki. Dodaj więcej cukru cukierniczego, w razie potrzeby, aż będzie wystarczająco gęsty, aby się rozprowadzić. Frost i przechowywać ciasto w lodówce do czasu serwowania.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	199
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	53 mg
Sód	149 mg
Węglowodany	33 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)