Ciesz się słodkim, pysznym smakiem daktyli w tych dwuwarstwowych ciasteczkach owsianych. Przepis jest bardzo łatwy do odczytania, a ciasteczka są prawdziwą ucztą, której trudno się oprzeć.
Przepis przypomina pieczenie ciasteczek z kilkoma wyjątkami. Kiedy już zrobisz ciasto, musisz je przechowywać w lodówce przez cztery godziny, więc upewnij się, że masz wystarczająco dużo czasu. W tym czasie wypełnisz datę.
Będziesz pracował z jedną trzecią ciasta na raz. Jest rozwijany i cięty za pomocą foremki do ciastek, aby stworzyć bardzo cienki plik cookie. Po ich upieczeniu, wrzucisz jeden ciasteczko ze słodkim nadzieniem, a następnie dodasz drugie ciasteczko, aby je złożyć.
Może to zabrzmieć jak dużo pracy, ale tak naprawdę nie jest. Poza tym te wypakowane ciasteczkami owsiane są warte każdej minuty wysiłku, jaki włożysz w nie.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka octu
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki uniwersalnej (mieszana przed pomiarem)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki cukru
- Skrócenie 3/4 filiżanki (miękkie)
- 1/4 szklanki masła (miękkie)
- 5 filiżanek owsa (niegotowane szybko ugotowane płatki owsiane)
- Do wypełnienia:
- 1 filiżanka dat (posiekana)
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
- Zamieszaj ocet w mleko, aby uzyskać zrazone mleko i odstawić na bok.
- W misce do mieszania przesiać mąkę z sodą i solą.
- W osobnej misce skróć krem i masło na lekki i puszysty, stopniowo dodając cukier 3/4.
- Wymieszaj w połowie mieszanki mąki, a następnie zmiksuj w zsiadłym mleku. Zamieszać w pozostałej mieszaninie mąki.
- Mieszaj w płatkach owsianych.
- Przechowywać ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Tymczasem zapełnij datę. W rondlu połącz daty, 2/3 szklanki cukru, sok z cytryny i wodę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez minutę. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Wyrzuć około jednej trzeciej schłodzonego ciasta do około 1/9 cala na obficie posypanej mąką powierzchni. Pozostaw ciasto w lodówce do czasu, aż będzie gotowe do użycia.
- Wytnij rozwałkowane ciasto z posypaną mąką 2-calową okrągłą foremką do ciastek.
- Ułóż na przyklejonych płatkach ciastek i piecz 10 do 12 minut. Pozwól się ostudzić.
- Aby podać, rozłóż 1 łyżeczkę daty wypełniającą połowę plików cookie; top z pozostałymi plikami cookie.
Więcej ciasteczek z datą
Istnieje wiele smacznych przepisów na ciastka, które zawierają daty. Jeśli nie masz dość tych słodkich owoców, wypróbuj jeden z tych pysznych przepisów.
- Data Obrót Cookies
- Data Ciasteczka z kokosem
- Ciasteczka z datownikiem
- Data Pinwheel Cookies
- Skillet Cookies
- Data wypełnienia plików cookie
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 78 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |