Czy chcesz obfity, ale romantyczny posiłek, który nie wymaga niewolniczej pracy nad piecem wieczorem? Ten gulasz z wołowiny z crockpot na dwie receptury zajmuje tylko kilka prac przygotowawczych rano, a wieczorem możesz zjeść bezstresowy posiłek.
Gulasz z wołowiny to świetny posiłek do zrobienia w crockpot, ale większość przepisów sprawia, że wystarczy dla całej rodziny. Jeśli gotujesz tylko dla dwóch osób lub tylko siebie, możesz chcieć przepisu, który nie przyniesie kilku porcji. Oto łatwy gulasz wołowy dla dwojga, wykonany z chudego wołowego okrągłego lub chudego chuck, wraz z warzywami i ziołami.
Jeśli gotujesz dla większej grupy, możesz podwoić przepis. Będziesz zaskoczony, jak łatwo jest zrobić to obfite danie
Co będziesz potrzebował
- 1 lb
- duszoną wołowinę, chudy uchwyt lub rondel wołowy
- 2 średnie marchewki w plasterkach
- 2 małe ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 mała cebula, pokrojona w kliny
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 ząbek czosnku, rozbity i zmielony
- 1 mały cały liść laurowy (opcjonalnie)
- Dash oregano
- Dash rozmaryn
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki mąki wymieszane z około 1/2 szklanki zimnej wody
Jak to zrobić
- Pokrój mięso w kostkę.
- Posmaruj mięso gulaszem 3 łyżkami mąki.
- Brązuj mięso na patelni z olejem roślinnym, aż mięso będzie dość ciemne, ale nie spali. Kolor na zewnątrz nadaje barwę bulionowi gulaszowemu, a także dodaje smaku z procesu brązowienia.
- Odprowadź dobrze brązowe mięso.
- Dodaj mięso do spowolnienia gotowania z warzywami, przyprawami i ilością wody wystarczającą do przykrywania składników.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin. Nie martw się, może gotować dłużej, jeśli twój dzień jest dłuższy.
- Podczas ostatnich 30 minut gotowania usuń liść laurowy i ustaw wysoką temperaturę na ciepło. Gdy gotuje się gulasz, wymieszaj 2 łyżki mąki i około 1/2 szklanki wody. Gotuj, aż lekko zgęstnieje.
- Podawaj gulasz.
Sugestie dotyczące serwowania
Ten gulasz wołowy może stanowić centrum romantycznego posiłku z zieloną sałatą, jako pierwszego dania, a także z chrupiącymi bułeczkami lub bagietką, aby pochłonąć więcej gulaszu. Czerwone wino bardzo dobrze łączy się z gulaszem wołowym. Pomyśl o czekoladzie na deser.
Możesz schłodzić resztki i łatwo odgrzać w kuchence mikrofalowej. Resztki mogą być również zamrożone, aby cieszyć się nimi kilka tygodni później.
Wariacje i porady dotyczące gulaszu wołowego dla dwojga
Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz do tego gulaszu. Na przykład mieszanka warzyw minestrone jest przyjemna, lub można użyć zamrożonych warzyw mieszanych zamiast marchwi i ziemniaków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 658 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 889 mg |
| Węglowodany | 66 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 42 g |