To tradycyjne ciasto pasterskie wykonane jest z jagnięciną. Pasterz, znany również jako placek wiejski, gdy jest zrobiony z wołowiny, jest ulubionym językiem po angielsku. To ulubione miejsce rodziny po obu stronach Atlantyku.
Aby przygotować ciasto w stylu rustykalnym , użyj resztki mielonego mięsa wołowego i sosu wołowego. Ta powolna wersja kuchenki to kolejna dobra opcja.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki pieczonej jagnięciny (gotowane i posiekane)
- 1 łyżka cebuli (drobno posiekana)
- 2 filiżanki sosu (z pieczonej jagnięciny lub sosu wołowego)
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- 2 filiżanki puree ziemniaczanego (przygotowanego z mlekiem i przyprawami zgodnie z życzeniem)
- 1 łyżka masła
- 1/8 łyżeczki papryki
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Połącz pokrojoną jagnięcinę, sos i posiekaną cebulę; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wyłóż dno smażonej miseczki do pieczenia warstwą połowy przyprawionych puree.
- Dodaj mieszankę mięsną, a następnie przykryj pozostałymi puree ziemniaczanym. Albo najpierw mięso i sos można włożyć do naczynia do pieczenia, a następnie posypać wszystkie puree ziemniaczane.
- Smażone ziemniaki polać masłem, posypać solą, pieprzem i papryką, następnie piec ok. 30 minut lub do momentu, kiedy puree z ziemniaków zostaną zarumienione, a placek jest dokładnie rozgrzany.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 294 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sód | 147 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 19 g |