01 z 07
Krewetka Crackers / Shrimp Chips to nieodparty przekręt
Craig Holmes / Getty Images Krakersy krewetkowe (zwane również krakersami o smaku krewetek i chipsami krewetkowymi) to smaczne chipsy o smaku krewetkowym, które powstają podczas smażenia w głębokim tłuszczu.
Krakersy z krewetek są bardzo uzależniające, mimo że ich konsystencja została porównana ze styropianem. Są świetnym jedzeniem dla dzieci i dorosłych i świetnie pasują do piwa .
02 z 07
Co musisz zrobić, żeby zrobić krakersy z krewetek
- Pakiet krakersów o smaku krewetek
- Wok lub inny sprzęt do głębokiego smażenia
- Olej do głębokiego smażenia
- Drewniana pałeczka lub termometr do smażenia na głębokim tłuszczu
- Filtr
- Papierowe ręczniki
03 z 07
Ogrzewanie oleju do głębokiego smażenia
Rhonda Parkinson Rozgrzać olej w celu głębokiego smażenia chipsów krewetkowych (krewetkowych) do 360 F (182 C).
Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, 1) użyj termometru do głębokiego smażenia, aby sprawdzić temperaturę, lub 2) umieść pałeczkę do gotowania lub drewnianą łyżkę pionowo w środku wok (jak pokazano na zdjęciu). Jeśli natychmiast uformują się bąbelki wokół pałeczki lub drewnianej łyżki, olej będzie gotowy.
04 z 07
Dodanie krakersów krewetkowych do oliwy
Rhonda Parkinson Ostrożnie umieść 5 do 6 wiórków w gorącym oleju, oddzielając je w razie potrzeby. Dodanie więcej może przelać wok i obniżyć temperaturę oleju, dzięki czemu krakersy smakują tłusto.
05 z 07
Głębokie smażenie krakersów z krewetek
Rhonda Parkinson Głęboko smażymy chipsy przez kilka sekund, aż się podniosą (proces trwa mniej niż 5 sekund).
06 07
Opróżnianie krakersów z krewetek
Rhonda Parkinson Usuń krakersy krewetek z woka - najłatwiej zrobić to szybko, jeśli masz sitko. Spuść krakersy z krewetek na ręczniki papierowe. Użyj świeżego papierowego ręcznika, aby opróżnić każdą partię zrębków.
07 z 07
Serwuj krakersy z krewetek
Rhonda Parkinson Prawdziwe krakersy z krewetkami najlepiej smakują na ciepło. Jeśli nie podajesz go natychmiast, przechowuj w zamkniętym pojemniku i krótko podgrzej w piekarniku 250 F (120 C) przed podaniem.
Sos orzechowy jest tradycyjnym akompaniamentem do krakersów z krewetek. Oto pikantna wersja sosem orzechowym z pastą curry.Co wypić z krakersami z krewetek? Piwo, oczywiście, albo może Reisling z Johannesburga.