Gilroy w Kalifornii to samozwańczy "Czosnek Kapitol świata". Podczas corocznego festiwalu czosnek jest używany w praktycznie każdy możliwy sposób. Nic więc dziwnego, że skończyło się na przepisie na lody. Jak smakują czosnkowe lody? Istnieją tylko dwa sposoby, aby się tego dowiedzieć.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mleka pełnego
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1
- fasola waniliowa, podzielona na pół, a nasiona wyskrobane i zarezerwowane
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 8 dużych
- żółtka
Jak to zrobić
- Włóż mleko, czosnek, strączek wanilii i nasiona do rondla. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i natychmiast usunąć.
- W średniej misce ubij śmietanę, cukier i żółtka do momentu połączenia. Ciągle trzepiąc, powoli odcedzaj gorącą mieszaninę mleka w mieszankę jaj i cukru.
- Włóż mieszaninę na patelnię i mieszaj w sposób ciągły na małym ogniu, aż zgęstnieje i powleka łyżką około 10 do 12 minut. Nie gotuj!
- Wlać mieszaninę