Oto smaczny przepis na ciastko Spice firmy Apple.
Jak sama nazwa wskazuje, ciasto przyprawowe jest tradycyjnie aromatyzowane różnymi przyprawami, w tym cynamonem, goździkami, ziele angielskie, imbirem i gałką muszkatołową.
Szarlotka to popularny deser z głównym składnikiem jabłek. Taki placek powstaje w procesie krojenia tego słodkiego owocu w celu dodania aromatu do zwykłej bazy ciasta. Tradycyjne ciastka jabłkowe, takie jak powyższy Apple Spice Cake, idą o krok dalej, włączając różne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub cynamon, które nadają niepowtarzalny smak. Po dodaniu przypraw, do ciasta można również dołączyć zmiażdżone orzechy, najbardziej popularne są orzechy włoskie i migdały.
Ciasto z jabłkiem Dorset, ciasto jabłkowe Devon i ciasto jabłkowe Somerset to tradycyjne formy tego ciasta, odpowiednio z Dorset, Devon i Somerset w Anglii. Mogą zawierać soki jabłkowe, które są lokalne dla tych krajów w ramach ich receptur, ale nie są konieczne.
Jabłka są również stosowane w innych ciastach, w tym ciasto czekoladowe, gdzie ich zatrzymywanie w wodzie może pomóc normalnie suchego ciasta, aby pozostał wilgotny. W takim przypadku mogą być albo suszone, albo świeże.
Ten przyprawowy tort, który wykorzystuje trzy z tych przypraw, zawiera również jabłka, stąd nazwa Apple Spice Cake i świetnie nadaje się na letnią imprezę jesienną.
Co będziesz potrzebował
- 3 średnie jabłka (obrane, rdzeniowe, cienko pokrojone)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 2 szklanki mąki do ciast
- 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru
- 3 duże jaja
- 3/4 szklanki sznapsa jabłkowego (lub soku jabłkowego, mleka, wody lub kombinacji)
Jak to zrobić
- Odrzuć plasterki jabłka z przyprawami i odłóż na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Tłuszcz 9x13 patelni. W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól z trzepaczką.
- W dużej misce skomponuj masło i cukier.
- Dodać jajka po jednym na raz. Dodaj mieszankę mąki na przemian z jabłkowym sznapsami.
- Wymieszaj plasterki jabłka.
- Piec ciasto przyprawowe Apple przez 30 do 38 minut.
Ilość porcji będzie zależeć od tego, ile plasterków zostanie pokrojonych.
Opcjonalnie : Podawaj jabłkowy tort przyprawowy z bitą śmietaną i posypać cynamonem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 289 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sód | 679 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 11 g |