To prosty przepis na stary muscadine pie.
Co będziesz potrzebował
- Ciasto na 2-skorupowe 9-calowe ciasto
- 2 kwarty muscadines
- 2 łyżki soku z cytryny (około 1/2 cytryny)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka masła (pokrojonego na małe kawałki)
Jak to zrobić
- Linia talerzowa z połówką rozwałkowanego ciasta. Przechowywać w lodówce w skorupkach i pozostałe ciasto, aż gotowe do wypełnienia ciasta.
- Mash muscadines. Oddzielić kadłuby od miąższu i odłożyć na bok. Przecedzić przez sito, aby uzyskać sok; odrzucić to, co zostało z miazgi i nasion na sicie. Ugotuj zarezerwowane łuski w soku do miękkości, dodając trochę wody w razie potrzeby.
- Ostudzić, a następnie dodać sok z cytryny, mąkę i cukier. Umieść mieszaninę owoców w przygotowanej skorupie dolnej. Ostrożnie ułóż wierzchnią skórkę nad owocem, w razie potrzeby w stylu kraty. Flet krawędzi. Potnij kilka szczelin w górnej części, jeśli wierzchnia warstwa pozostanie w całości. Piec w piecu o temperaturze 400 ° przez około 10 minut, a następnie zredukować temperaturę do 375 ° i piec 30 minut dłużej.
- Podawaj z bitą śmietaną lub bitą polewą, jeśli chcesz.