Jesień to pora żurawinowa, a jeśli sos żurawinowy nie robi tego dla ciebie, ten przepis daje ci coś do zjedzenia z grzanką przez cały okres świąteczny. Oto słodki i kolorowy świeży żurawinowy koktajl, idealny na jesień i zimę. Zaskocz swoich gości mieszanym napojem z gorzkiej świeżej żurawiny, ale dosłodzony dodatkiem brązowego cukru i imbirowego ale.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki
- żurawina (świeże, około 8 jagód)
- 1 1/2 uncji wódki (lub
- Bourbon )
- 5 małych liści mięty (świeże)
- 1 średnie wapno (1 klin)
- 1 łyżeczka cukru (brązowy)
- 5 uncji imbirowe piwo
Jak to zrobić
- Umieść żurawinę, miętę, limonkę i cukier w shakerze do koktajli.
- Używając kija mącącego (lub z tyłu łyżki stołowej), mieszaj mieszaninę, aż żurawina lekko się zmiażdży, a mięta zostanie posiniaczona.
- Dodaj lód i wstrząsaj przez około 10 sekund.
- Umieść mieszaninę w szklanej szklance z lodem i dodaj piwo imbirowe. Możesz dodać świeże liście mięty jako dodatek.
Substytucje składników i wskazówki dotyczące koktajli
Żurawiny są cierpkie i biorąc pod uwagę równowagę słodko-kwaśną, która jest celem wielu receptur koktajlowych, żurawina jest doskonałym miejscem na rozpoczęcie.
Dodanie do cierpkiego smaku żurawiny oznacza znalezienie słodkiego dodatku, który nie przytłacza napoju. Oto kilka możliwości ulepszenia podstawowego koktajlu ze świeżymi żurawinami:
- Fizz: Dodanie soda klubowa, piwo imbirowe lub imbirowe lub jakakolwiek woda gazowana dodaje pęcherzyków i trochę się pali po drodze w dół. Dodanie szampana jest również dobrym sposobem na zmianę alkoholu w celu sporządzania makiet żurawinowych dla osób, które nie piją.
- Jabłko: słodycz jabłka, zwłaszcza jabłecznika, jest wspaniałym dodatkiem do tego koktajlowego przepisu, ponieważ wyrównuje cierpkość żurawiny i nadaje słodko-kwaśną równowagę twojemu podniebieniu.
- Owoce cytrusowe: pomarańcza, limonka lub nawet grejpfrut może dodać warstwę smaku do koktajlu żurawinowego. Goryczka grejpfruta, połączona z cierpkością żurawiny, sprawiają, że się marszczysz.
Zostań królem lub królową w garniturze koktajlowym
Chcesz podzielić się z Wami najlepszymi recepturami koktajlowymi, ale Twoja kreatywność sprawi, że będą wyglądać najlepiej. Oto kilka narzędzi, których potrzebujesz, by zrobić najlepsze dodatki do tego i innych koktajli:
- Obieraczka do cytryn: zwana również striptizerką z cytrusów, pomoże ci wykonać te skórki owoców cytrusowych, które wyglądają tak uroczo.
- Melon baller: umieść kulę melona w dolnej części martini, co jest ostatecznym wykończeniem drinka. Użyj tego, aby wykonać zadanie.
- Nóż kanałowy: nóż kanałowy może tworzyć lepsze grzechotki lub linie, a także ułatwia wykonywanie spiral z dużych owoców, takich jak pomarańcze lub grejpfruty.
- Zester: ręczny zester pozwala dodawać skórki do soli na kolorową obręcz soli lub cukru lub robić paski owocowe.
- Deska do krojenia: ta jest oczywista, ale żeby zrobić kółka z cytryny, marchewki lub łodygi selera, powinieneś mieć dedykowaną deskę do krojenia, która jest nieporowata.
- Ostry nóż do parowania: idealne kliny nie tylko się zdarzają. Nóż do parowania zapewni, że wapno lub cytryna zostanie przycięta pod idealnym kątem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 12 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 1 g |