Ciepłe i zachęcające, ciesz się parującą kubeczką gorącej czekolady z piernika, tej zimy. Ten przepis jest bardzo prosty i zawiera domowy syrop z piernika, który jest również przyjemny do wymieszania.
Poza przyprawionym syropem, który sprawia, że ten kakaowy smak przypomina piernik, można go dostosować za pomocą wybranego likieru. Przyprawiony rum jest ulubionym, ponieważ wzmacnia pikantność i przesuwa słodką czekoladę, a imbirowa wódka jest fajna z tego samego powodu. Jeśli wolisz słodsze tło, poszukaj butelki whisky o smaku klonowym, takiej jak Tap 357 Canadian Maple Rye Whiskey.
Jeśli wolisz kupować syrop, wiele firm oferuje pierniki jako opcję smakową. Amoretti, Davinci i Torani należą do najpowszechniejszych i mogą nawet być dostępne w twoim lokalnym sklepie.
Co będziesz potrzebował
- W przypadku syropu z piernika:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki cukru (biały)
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 laska cynamonu
- 1 (1-calowy) plasterek korzenia imbiru (posiekany lub 1 łyżka zmielonego imbiru)
- 4 goździki (całe)
- 4 ziele angielskie (całe)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (ziemia)
- W przypadku gorącej czekolady:
- 1 szklanka mleka (lub wody)
- 1 opakowanie gorącej mieszanki kakao
- 1 1/2 uncji przyprawionego rumu (lub whisky klonowej, wódki imbirowej)
- 1 uncja syropu z piernika
- Ozdoba: laska cynamonu
Jak to zrobić
Przygotuj syrop z piernika
Sporządzenie syropu z piernika jest równie łatwe jak każdy inny prosty syrop . Kluczem jest, aby przyprawy stały się strome w syropie przez prawie godzinę, aby zmaksymalizować smak.
Ten przepis sprawia, że około 1 szklanka syropu wystarcza na około osiem kubków gorącej czekolady z piernika. Spróbuj również w innych gorących napojach. Świetnie sprawdza się przy kawie i robi fantastyczną piernikową latte.
- W rondlu podgrzać wodę na średnim ogniu. Wymieszaj dwa cukry, aż całkowicie się rozpuszczą.
- Dodaj przyprawy i doprowadzaj do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.
- Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i dusić przez 25 minut.
- Zdjąć z ognia, przykryć patelnię i odstawić na około 20 minut.
- Odcedzić przyprawy, butelkę i etykietę. Syrop pozostanie świeży w lodówce przez 2 do 3 tygodni.
Zrób Gingerbread Hot Chocolate
Podczas gdy ten przepis sugeruje użycie suszonej mieszanki kakaowej z mlekiem, możesz użyć swojej ulubionej receptury gorącej czekolady . Po prostu ułóż kakao, a następnie dodaj syrop i napój alkoholowy do wyboru. Możesz też zrobić to bezalkoholowe, pomijając alkohol.
Również niektóre sproszkowane cocoas są lepsze w wodzie. Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi miksu, aby uzyskać najlepsze wyniki.
- W małym rondlu na małym ogniu delikatnie podgrzej mleko. Ciągle mieszaj za pomocą trzepaczki i nie pozwól jej dojść do wrzenia lub oparzenia.
- Zdejmij z ognia i wymieszaj w gorącej masie kakaowej, upewniając się, że jest całkowicie zmieszany.
- W ciepłym kubku wylej swój ulubiony rum, wódkę imbirową lub klon, a także syrop z piernika.
- Udekoruj gorącym kakao i dobrze wymieszaj.
- Udekoruj cynamonem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1139 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 180 mg |
| Węglowodany | 287 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 6 g |