Ten jabłkowy tort przyprawowy jest idealnym przysmakiem, gdy pogoda staje się chłodna. Wszystkie te świetne aromaty jesienne, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa, jabłkowy cydr i karmel są w każdym kęsie. Podawaj ciasto ciepłe z dodatkiem glazury dulce de leche i kubka gorącego jabłkowego cydru.
Co będziesz potrzebował
- 1 3/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1/2 szklanki masła, zmiękczone
- 2 łyżki cydru jabłkowego
- 1 jajko
- 1 szklanka jabłka
- ---
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki dulce de leche
- 1-3 łyżki jabłkowego cydru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/3 szklanki cukierków
- szczypta soli
Jak to zrobić
- Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Smaruj i odkurz mąką z dnem i bokami 10-calowej szalki sprężystej i wyłóż dno patelni kółkiem z wosku.
- Wymieszaj suche składniki (mąka, soda oczyszczona, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki i sól).
- Śmietana masło z brązowym cukrem i cydrem. Dodaj jajko i dobrze ubij.
- Zmieszaj suche składniki i mus jabłkowy.
- Wlać ciasto do patelni sprężynowej.
- Piec, dopóki ciasto nie zacznie lekko dotykać, a wykałaczka wyjdzie czysto, około 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź przez 5-10 minut.
- Przygotuj glazurę: Roztop masło w małym rondlu. Dodaj 1 łyżkę cydru jabłkowego i dulce de leche i zamieszaj trzepaczką na małym ogniu, aż uzyska gładką konsystencję. Zdjąć z ognia i wymieszać z wanilią. Trzepaczka w cukrze cukierniczym i szczypta soli. Jeśli to konieczne, dodaj 1-2 łyżki więcej jabłecznika, aby rozcieńczyć glazurę, aby można ją było rozłożyć na ciasto.
- Wyjmij pierścień sprężynowy z ciasta i posyp drożdżowy placek z glazurą dulce de leche, gdy jest jeszcze ciepły.
- Podawaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 489 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sód | 746 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 4 g |