Ten szybki i łatwy przepis na udko z kurczaka z miodu musztardowego jest tak prosty i gotowy w mniej niż 30 minut. Kurczak jest krojony w paski i gotowany w gorącym sosem musztardowym z dodatkiem marchwi, cebuli i czosnku, aby uzyskać aromatyczną i aromatyczną kolację.
W tym przepisie można również użyć piersi bez kości bez skóry, ale skrócić czas gotowania do 3 do 4 minut. Kurczak powinien być ugotowany do 165 F, mierzonego za pomocą niezawodnego i dokładnego termometru do mięsa.
Ten przepis można również przygotować z innymi warzywami. Zamiast marchewki, inne warzywa korzeniowe, takie jak pokrojone słodkie ziemniaki lub pasternak byłyby smaczne. Możesz dodać zioła inne niż tymianek; bazylia lub estragon będzie miłym dodatkiem. Kiedy sos dodaje się do kurczaka, można dodać trochę zamrożonego groszku lub kukurydzy.
Po zapamiętaniu tego przepisu możesz zrobić wszystko, co masz pod ręką. W rzeczywistości jest to jedna z tajemnic szybkiego gotowania: weź przepis, który ci się podoba i możesz go dobrze urozmaicić w zależności od tego, co masz w spiżarni, lodówce i zamrażarce. W rzeczywistości ten przepis byłby cudowny w przypadku mrożonych krewetek lub nawet mrożonych wstępnie gotowanych klopsików. Gotuj zgodnie ze wskazówkami dla tych produktów.
Podawaj ten wspaniały przepis z gorącym gotowanym kuskusem , gotowanym brązowym ryżem lub makaronem, aby zanurzyć pikantny sos i zieloną sałatą rzuconą z grzybami i pomidorkami koktajlowymi na przyjemną kolację w pracowitą noc.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Pakiet 1 (1-1 / 2 funta)
- uda z kurczaka (bez kości, bez skóry i pokrojone w paski)
- 4 marchewki (marchewki w plastrach lub 1 paczkę)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Jak to zrobić
- Roztop masło i oliwę z oliwek na ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę; gotować i mieszać przez 4 minuty. Następnie dodaj kurczaka i marchewkę i gotuj przez 4 do 5 minut, aż kurczak zrumieni się na dnie.
- Tymczasem w małej misce połącz czosnek, miód, musztardę, bulion z kurczaka , tymianek, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Obróć kurczaka na patelni za pomocą szczypiec i dodaj miód.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu.
- Zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj kurczaka, mieszając od czasu do czasu, przez 7 do 9 minut, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany do 165 F, a warzywa będą miękkie.
Podawać natychmiast na gorącym ugotowanym ryżu, makaronie lub kuskudzie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 586 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sód | 310 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 48 g |