Ten przepyszny tort z kwaśną śmietaną jest pieczony na patelni z zaskakującą warstwą cynamonu, cukru i posiekanych orzechów włoskich lub pekan. Ciasto z wilgotnym buforem cynamonowym jest zawsze hitem i jest łatwym ciastem do przygotowania i upieczenia. Zabierz go na poranne spotkanie lub spotkaj się z przyjaciółmi.
W tym placku użyj posiekanych orzechów włoskich lub orzechów pekanowanych i polejcie tortem wanilią lub kremowym serem . Zobacz wskazówki dotyczące łatwego oblodzenia wanilii.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1 kij (1/2 szklanki) masła, zmiękczony
- 2 duże jaja
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 kubki
- mąka uniwersalna, 9 uncji
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki
- mielony cynamon
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szklanki posiekanej pekan lub orzechów włoskich
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mielimy patelnię do ciastek.
- Śmietany z cukrem i masłem. Dodaj jajka, po jednym na raz, bicie po każdym dodaniu. Pokonaj w śmietanie i wanilii. Przesiać razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól; zamieszać w kremową mieszankę.
- W innej misce połącz cynamon, cukier i posiekane pekany.
- Połóż połowę ciasta na przygotowanej misce tortowej i równomiernie rozprowadź. Posypać pół mieszanki orzechów. Ostrożnie rozłóż pozostałe ciasto na nadzienie; posypać pozostałą mieszanką orzechową.
- Upiec ciasto do kawy w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut.
- Niech ciasto ostygnie na stojaku. Ciasto należy posypać przesianą cukrem pudrem lub glazurą jedną z poniższych opcji. Aby glazurować ciasto, umieść na blacie duży arkusz folii lub papieru pergaminowego. Umieścić ciasto na stojaku nad folią lub papierem, a następnie skropić glazurą ciasto.
Wskazówki
Łatwy puder waniliowy: Połącz 1 szklankę cukru z cukrem 1 do 2 łyżek gorącej wody lub mleka i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż będzie gładka i cienka z większą ilością mleka lub gorącej wody lub dodaj więcej cukru cukierniczego, aby uzyskać konsystencję mżawki.
Szybka i łatwa glazura karmelowa: w rondlu na średnim ogniu połącz 1/2 szklanki masła, 1/2 szklanki brązowego cukru i 1 łyżkę odparowanego mleka, śmietanki lub mleka. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, przez około 2 minuty lub aż cukier się rozpuści. Usuń mieszaninę karmelu z gorąca i skrop z powierzchni ciasta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sód | 361 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |