Rumowe kulki są klasycznym cukierem bez powodu - są łatwe do zrobienia, smakują niesamowicie, a wszyscy uwielbiają przyjmować je jako prezenty. Te bogate, czekoladowe kulki są najczęściej spotykane w okresie świątecznym, ale nie ma powodu, by nie cieszyć się nimi przez cały rok! Zawierają sporą ilość alkoholu, ale jeśli chcesz stworzyć wersję przyjazną dla dzieci, zamień kolejny płyn na rum, a następnie dodaj dodatkowe aromaty, takie jak ekstrakt z masła, zgodnie z potrzebami.
Nie musisz ograniczać się tylko do rumu przy robieniu tych cukierków - spróbuj zastąpić rum burbonem i zobaczyć, co myślisz!
Te cukierki są lepsze, gdy się postarzają przez co najmniej 2-3 dni, więc upewnij się, że robią je na kilka dni przed planowaniem ich podania.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka czekolady (lub
- posiekana czekolada )
- 3 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego
- 1/2 szklanki rumu
- 2,5 szklanki zmiażdżonych ciasteczek waflowych (lub
- okruchy krakersa graham )
- 1 szklanka cukru pudru (podzielona)
- 1 szklanka orzecha (drobno posiekana)
Jak to zrobić
- Włożyć czekoladowe frytki lub posiekaną czekoladę w dużą miskę bezpieczną w mikrofalówce i gotować w kuchence mikrofalowej aż do stopienia, mieszając co 45 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
- Gdy czekolada się rozpuści, dodaj syrop kukurydziany i rum i mieszaj, aż dobrze połączą. Wymieszać okruchy wafla, 1/2 szklanki cukru pudru i posiekane orzechy.
- Przykryj miseczkę folią spożywczą i włóż ją do lodówki, aż stanie się wystarczająco mocna, aby się uformować, około 1 godziny.
- Używając małej szufelki lub łyżeczki, wyłóż cukierka na małe 1-calowe kulki między dłońmi.
- Umieść pozostałą 1/2 szklanki cukru pudru w małej misce i zwiń kulki w cukier. (Alternatywnie, kulki mogą być zwijane w posiekane orzechy lub kakao w proszku).
- Umieścić kulki rumu w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce, aby je dojrzewać przez kilka dni.
Kulki z rumu można przechowywać przez dodatkowe 2 do 3 tygodni, a wiele osób uważa, że im dłużej się postarzają, tym lepiej, więc są świetnym przysmakiem. Przechowuj kulki w lodówce i przed podaniem poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 35 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |