"Ten makaron ze szpinakiem i serem stał się regularnym obiadem rodzinnym w naszym domu", mówi Giora Shimoni, która wskazuje, że jest to łatwe i szybkie w przygotowaniu - i pyszne. Aby podnieść wzrokowe zainteresowanie i smak, Shimoni czasami smaży czerwony pieprz wraz ze szpinakiem. A jeśli chcesz sprawić, by to danie było jeszcze bardziej serdeczne, wrzuć ulubione ulubione pieczone warzywa i ciecierzycę, aby uzyskać kolorowy, satysfakcjonujący jeden posiłek.
Testowanie receptury Miri Uwagi i porady:
Jeśli masz problemy z wyśledzeniem Bulgarit, izraelskim podejściem do bułgarskiego sera feta, znanego jako sirene, wybierz owczą fetę z mleka. Wielokrotnie nagradzane Pastures of Eden to dobry wybór. Egzotowana izraelska feta jest dostępna w koszernych supermarketach i wielu sklepach Trader Joe.
Chcesz skrócić czas przygotowania? Użyj dziecinnego szpinaku i wyeliminuj potrzebę usuwania łodyg lub siekania liści.
Edytowane przez Miri Rotkovitz
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie 16-uncji / 500 gramów makaronu (takie jak muszle, farfalle lub penne)
- 2 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 do 3 dużych ząbków czosnku (obrane, rozbite i mielone)
- 1 funt / 500 gram świeżego szpinaku (myte, posiekane, łodygi usunięte)
- 4 uncje / 115 gram bułgarskiego sera (rozdrobnionego)
- Opcjonalnie: świeżo popękany czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
1. Przynieś duży zapas wody do wrzenia. Wmieszaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją pakowania aż do al dente. Odcedź, ale nie płucz. Przenieś makaron do dużej miski.
2. Podczas gotowania makaronu rozgrzej olej w dużym garnku szefa kuchni ustawionym na średnio wysoką temperaturę. Dodać czosnek i smażyć aż do uzyskania aromatu, około 1 minuty. Dodaj szpinak i podsmaż, aż opadną liście, około 3 do 5 minut.
3. Dodaj zwiędły szpinak i ser do gorącego makaronu i rzuć do połączenia. Dopraw do smaku z pieprzem, jeśli chcesz. Natychmiast podawaj.