Piersi z kurczaka są powoli gotowane do perfekcji z boczkiem, pomidorami, grzybami i przyprawami, a także odrobiną czerwonego wina i przypraw. Możesz zostawić karczochy z anteny lub zastąp je dodatkowymi grzybami lub pokrojoną w kostkę marchewką.
Mieszanka sosu pomaga zagęszczać płyny w naczyniu. Można go zastąpić 1 łyżką stołową szybkiego gotowania tapioki. Dodaj łyżeczkę bazy kurczaka lub kostkę bulionu wraz z tapioką. Aby uzyskać dodatkowy aromat pomidorowy, dodaj kilka łyżek pomidorowej pasty.
Naczynie wykonane jest z grzybów w puszkach. Jeśli wolisz świeże, dodaj około 4 do 6 uncji świeżego plasterka pieczarek na godzinę przed przygotowaniem potrawy. Jeśli chcesz, wymień wino na bulion z kurczaka.
Podawaj pyszne danie z kurczaka z gorącym gotowanym spaghetti lub ryżem. Dodaj sałatkę i chleb czosnkowy do zaspokojenia rodzinnego posiłku.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 do 1 1/2 funta piersi kurczaka bez kości, pocięte na 1-calowe paski
- 1 puszka (4 uncje) pieczarki w plasterkach, odsączone lub około 6 uncji pokrojone świeże grzyby (patrz wskazówki)
- 2 paski boczku, ugotowane i rozdrobnione
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory, odsączone
- 1 puszka (15 uncji) karczochów, poćwiartowanych, odsączonych lub gotowanych zamrożonych
- 1 opakowanie suchej mieszanki sosu z kurczakiem (około 1 uncja)
- 1/4 szklanki czerwonego wina (np. Cabernet lub pinot noir)
- 2 łyżki musztardy Dijon
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj paski piersi z kurczaka i gotuj, mieszając, aż do zarumienienia.
- Usuń kurczaka z brązowym posmakiem do wolnej kuchenki o pojemności 2,5 1/4 lub większej. Jeśli używasz świeżych grzybów, ugotuj je na patelni, aż się zrumienią.
- Dodaj grzyby i pozostałe składniki do wolnej kuchenki z kurczakiem. Delikatnie wymieszaj, aby zmieszać składniki.
- Przykryj i gotuj przez 4 do 6 godzin.
- W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy.
- Podawaj kurczaka i sos na gorącym ugotowanym makaronie lub ryżu.