Ta pyszna zupa cebulowa jest pieczona i zwieńczona tosty z parmezanu i serem Monterey Jack.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki cebuli (w plastrach)
- 4 łyżki masła
- Bulion wołowy 2 puszki (około 14 uncji każdy)
- 1 może rosół z kurczaka (około 14 uncji)
- 1/4 szklanki sherry (na sucho)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 8 do 12 małych plasterków
- bagietka
- 1 szklanka parmezanu (tartego, mniej więcej w razie potrzeby)
- 8 uncji sera Monterey Jack (rozdrobniony)
Jak to zrobić
- Smażyć cebulę i czosnek na maśle w dużym holenderskim piekarniku lub w garnku na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż lekko się zrumieni i przetarci.
- Do cebuli dodajemy wołowinę i bulion drobiowy. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut w celu wymieszania smaków. Dodaj sherry i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Tosty z chleba tostowego; posypać parmezanem.
- Przygotuj gorącą zupę na cztery osobne żaroodporne zapiekanki. W każdym z nich umieść dwie lub trzy kromki chleba tostowego na zupie. Posypać każdym serem Monterey Jack.
- Piec w temperaturze 375 ° F przez około 25 minut lub do momentu, gdy zupa będzie szampańska, a ser lekko się zrumieni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 528 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sód | 1775 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 28 g |