Wspaniały pies na nocny mecz lub na każde stare jedzenie. Ten przepis nie jest przeznaczony dla osób o słabym sercu i wymaga domowej roboty sosu serowego, który można dostosować do własnych upodobań.
Co będziesz potrzebował
- 6 dużych hot dogów wołowych
- 6 pasków boczku
- 6 bułek z hot dogami
- Do sosu serowego:
- 1/2 trzymać masło niesolone
- 2 łyżki mąki
- 1 1/2 do 2 filiżanek sera cheddar (ostry)
- 1 1/4 szklanki mleka
- 3 łyżki marynowanych jalapenos (pokrojone w kostkę)
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 do 4 kawałków gorącego sosu
Jak to zrobić
- W rondelku roztopić masło i dodać mąkę, dobrze mieszając, aby stworzyć zasmażkę . Gotuj przez około 1-2 minuty.
- Dodaj mleko 1/2 szklanki / 120 ml za jednym razem, mieszając razem.
- Dodaj ser i wszystkie składniki z wyjątkiem jalapenos. Trzepać, aż się roztopią i zagotują. Ten proces powinien zająć łącznie około 8-10 minut.
- Gdy sos serowy osiągnie dobrą gęstą konsystencję, dodać jalapenos i wymieszać.
- Sos serowy należy przechowywać w ciepłym miejscu do momentu ugotowania hot-doga.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- Owiń każdy hot doga paskiem boczku. Być może trzeba przyciąć boczek, aby pasował.
- Umieść hot-dogi na grillu i gotuj przez 8 minut, od czasu do czasu obracając, aż gorący pies się ugotuje, a boczek jest dobry i chrupiący.
- Zdejmij z ognia, włóż do rozgrzanego hot doga lub delikatesowego bułeczki, dodaj sos serowy i podawaj.