Kanapka z Bolonią to obrzydliwy, ale wszechobecny lunch. Zwłaszcza na południu ta kanapka jest odmianą smażonej bolońskiej kanapki. To proste. Po prostu rzuć bolońską na lekko smażoną patelnię lub patelnię i podsmaż ją, aż się zrumieni. Im grubsze cięcie Bolonii, tym lepiej, więc poproś o nią z delikatesów zamiast kupować je w opakowaniach jednostkowych. To południowa faworyt na poziomie kanapek z pomidorami . I tak, możesz dodać to do pomidorów. Można również nałożyć na chili, slaw, ser lub musztardę na smażoną kanapkę bologna dla odmiany.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 do 2 plasterków bologna (grubo cięte)
- 1 plasterek sera amerykańskiego
- 1 łyżeczka majonezu
- 2 kromki białego chleba
Jak to zrobić
- Podgrzej olej rzepakowy w patelni z nonstick na średnim ogniu.
- Włóż bolońkę na patelnię i gotuj do zrumienienia, około 1 do 2 minut z każdej strony.
- Na wierzch z kawałkiem sera amerykańskiego i zdejmij patelnię z ognia.
- Rozprowadź majonez na obu kromkach chleba. Najpierw kromkę chleba ze smażoną Bolonią i roztopionym serem i dodaj drugą porcję chleba, aby zrobić kanapkę. Aby uzyskać bardziej ekskluzywną wersję, użyj rzemieślnika lub francuskiego chleba lub bułki brioche zamiast białego chleba.
Wariacje
Dodaj pomidory, aby uzyskać zdrową żywność w okazyjnej cenie. Lub na górze z chili na serdeczną kanapkę, która jest ciężka na mięso i smak. Zmieszaj musztardę z majonezem na inny sos.
Aby dodać trochę kęsa, wybierz musztardę jako przyprawę. To otwiera więcej możliwości. Możesz wybrać zwykłą odmianę, żółtą gorczycę, która jest najmodniejszym i najbardziej wszechstronnym wyborem. Chcesz więcej ciepła? Idź na pikantny brąz, który wzmacnia siłę ognia i jest wystarczająco wytrzymały, aby pasował do mocnego smaku smażonej bolońskiej kanapki. Musztarda Dijon pakuje dużo ciosów, ale w bardziej wyrafinowany sposób niż pikantny brąz. Pełnoziarnista gorczyca ma uderzenie Dijon i znaczącą teksturę, która sprawia, że jest to satysfakcjonujący wybór na smażonej bolońskiej kanapce.
Accompaniments
Smażona kanapka z Bolonii stanowi mocne stwierdzenie. Boki zdecydowanie nie są główną atrakcją, ale równoważą ciężkość - i poczucie winy z powodu złej atmosfery - tej kanapki. Typowymi podejrzanymi są wszyscy dobrzy: śmietana lub ocet winny, rodzime pomidory, jeśli nie są na kanapce, sałatka z makaronem wypełniona warzywami lub sałatka ziemniaczana . Mniej zdrowa, ale smaczna z tą kanapką: frytki lub chipsy ziemniaczane - najlepiej przyrządzony kotlet z gotowaną solą morską i octem, sól morska i pieprz lub zwykły.