Możesz nie myśleć o coli jako bazie do sosu do grillowania, ale słodycz napoju poprawia smak sosu. Możesz zredukować kalorie tego sosu za pomocą sody oczyszczonej, ale zmieni to smak.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki / 475 ml Coca-Coli (lub podobna cola)
- 2 szklanki / 475 ml keczupu
- 1/2 cebula duża cebula, drobno posiekany
- 1/4 szklanki / 60 ml białego octu
- 1/4 szklanki / 60 ml brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki / 2,5 łagodnego proszku chili
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli (użyj mniej, jeśli jest to zalecane)
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu (użyj mniej, jeśli preferujesz)
Jak to zrobić
1. Podgrzej wszystkie składniki do wysokiej temperatury na kuchence. Zmniejsz temperaturę do niskiego stanu gotując i gotuj sos przez 10-12 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Po zagęszczeniu sosu, zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed użyciem.
3. Jeśli robisz to z wyprzedzeniem, pozwól sosowi całkowicie ostygnąć i umieść go w hermetycznym plastikowym pojemniku ze słoiczkiem i przechowuj w lodówce przez 7 dni po przygotowaniu.
Ogrzać przed użyciem.
4. Ten sos może być stosowany na dowolnym kawałku mięsa i większości substytutów mięsa. Może być również podawany jako sos stołowy z wyciągniętą wieprzowiną lub mostkiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 356 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |