Ten przepis jest bogatą, kremową recepturą sosu alfredo na bazie surowego orzecha nerkowca, która jest całkowicie surowa wegańska i odpowiednia dla każdego na surowej diecie. Nie uwierzysz, jak pyszna i zdrowa jest ta surowa dieta alfredo sos. Nie jest tajemnicą, że orzechy nerkowca robią pyszne surowe wegańskie mleko z orzechów nerkowca lub ładny i gęsty krem z orzechów nerkowca, który sprawia, że w wegańskiej kuchni jest zdrowy i serdeczny substytut nie nabiału (spróbuj wegańskiego sosu z nerkowca, białego sosu lasagne ), ale może również podstawą super kremowego surowego wegańskiego sosu alfredo!
Użyj tego surowego wegańskiego sosu alfredo, aby dodać do swojej ulubionej surowej wegańskiej zielonej sałatki lub innego surowego wegańskiego posiłku (jak widać na zdjęciu, użyłem go do surowych brokułów, ale na pewno nie wszyscy kochają brokuły tak samo jak ja rób to!), lub użyj swojej mandoliny lub spiralizera, aby stworzyć trochę "kluski" z cukinii lub żółtego squasha i delektuj się surowym wegańskim "fettuccine alfredo"! Lub, jeśli nie jesz surowego wegańskiego, ale po prostu starasz się jeść zdrowiej, odstaw trochę warzyw na parze lub miskę swoich ulubionych pełnych ziaren z tym surowym sosem z alfredo nerkowca.
Ten surowy przepis na sos z alfredo jest wegetariański, wegański i nadaje się na surową dietę, a jeśli tak, to tak, to jest absolutnie pyszne, gwarantowane. Jeśli potrzebujesz go również bez glutenu, pamiętaj, aby użyć miso, które jest wykonane z soi, jak to jest tradycyjnie, a nie z dodatkiem ziarna. Przeczytaj etykietę, aby mieć pewność.
Jeśli lubisz sprawdzać surowe wegańskie przepisy kulinarne, szczególnie te z pięknymi obrazkami!), Tutaj znajdziesz najlepsze dziesięć najprostszych przepisów na surowe jedzenie tutaj na Thespruce.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- nerkowca śmietana lub grube mleko nerkowca
- 1 łyżeczka. świeży wyciśnięty sok z cytryny
- 1 łyżeczka.
- miso
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 mała cebula, posiekana
- 1 łyżka.
- tłoczona na zimno oliwa z oliwek lub inny olej
- 2 łyżki stołowe.
- odżywcze drożdże
Jak to zrobić
- Zrób grubą (mniej wodnistą) porcję mleka nerkowca do tego przepisu, bliżej surowego nerkowca niż surowego mleka nerkowca. Zobacz także: Jak zrobić surową wegańską nerkowca i jak zrobić surowe wegańskie mleko nerkowca
- Przetwórz razem krem z nerkowca lub grube mleko nerkowate w robocie kuchennym lub mikserze wraz ze świeżym sokiem z cytryny, miso, czosnkiem, posiekaną cebulą, oliwą z oliwek i drożdżami odżywczymi do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji. To powinno zająć około jednej minuty na średniej lub dużej prędkości (bądź cierpliwy!).
- To jest to! Smakuj i dostosuj smaki do własnych upodobań. Możesz dodać odrobinę soli i świeżego zmielonego pieprzu, jeśli chcesz, lub, jeśli to nie jest wystarczająco słone, dodaj trochę więcej miso lub nawet odrobinę tamari lub Nama Shoyu .
Jeśli lubisz sprawdzać surowe wegańskie przepisy kulinarne, oto Top 10 najpopularniejszych receptur na surowe jedzenie, które będziesz chciał wypróbować.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 156 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |