Steki z grilla Bourbon tuńczyka

Ten przepis na tuńczyka ma mieszankę smaków, które naprawdę się uzupełniają. Jest ostry, a jednocześnie słodki i ostry. Ciesz się ulubionymi grillowanymi warzywami lub ryżem.

Co będziesz potrzebował

• 6
• steki z tuńczyka (gatunek sushi o grubości około 1 cala)
• Dla Baste:
• 1/3 szklanki (80 ml) sosu hoisin
• 3 łyżki (45 ml) bourbon
• 2 łyżki stołowe (30 ml) miodu
• 2 łyżeczki (10 ml) świeżego imbiru (startego)
• 2 łyżeczki (10 ml) soku z limonki
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1 łyżeczka (5 ml) sosu chili
• 1 łyżeczka (5 ml) soli
• 1 łyżeczka (5 ml) czarnego pieprzu
• Do dekoracji:

Jak to zrobić

1. Połącz wszystkie składniki sosu w małym plastikowym lub szklanym naczyniu. Odłożyć na bok.

2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Doprawić steki solą i czarnym pieprzem i umieścić na grillu. Baste tuńczyka dobrze steki z sosem, gotować przez 5 minut. Zamień steki, ponownie ruszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

3. Zdejmij z ognia i podawaj z pokrojoną zieloną cebulką na wierzchu.