Buraki, śliczne buraki! Ten przepis na zapiekankę z buraków ćwikłowych dodaje im odrobiny cukru i dodaje odrobinę przypraw, dzięki czemu naturalne smaki naprawdę błyszczą. Zapiekanka z buraków jest idealnym kolorowym dodatkiem do wegetariańskiej lub wegańskiej potrawy z Passover lub Seder.
Co będziesz potrzebował
- 4 kubki buraczane (świeże w plastrach)
- 1 łyżka cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki do herbaty
- 1 łyżka margaryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 plasterek świeżego imbiru
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżka cebuli (tartej)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- Przekrój pokrojone buraki w lekko naoliwione 7-calowe naczynie do pieczenia i posyp cukrem, solą i papryką. Pokroić buraki margaryną, a następnie dodać sok z cytryny, imbir, wodę i cebulę.
- Przykryj i piecz przez 30 minut lub do miękkości. Wyjąć z piekarnika jeden raz podczas pieczenia i dobrze wymieszać.
Przedruk za zgodą The Compassionate Cook Cookbook .
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 74 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
Tłuszcz nasycony | 0 g |
Tłuszcz nienasycony | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 88 mg |
Węglowodany | 15 g |
Błonnik pokarmowy | 3 g |
Białko | 2 g |