Klasyczny amerykański tort z nadzieniem z ananasa to staromodny tort pieczony w jednej warstwie. Ananas i (zwykle) wiśnie maraschino są ułożone na dnie ciasta z brązowym cukrem i masłem. Ananasowe pierścienie i czereśnie tworzą dekoracyjną warstwę, gdy ciasto jest upieczone, a następnie odwrócone na placek ciasta.
Ta wersja zawiera połówki pekan. Ananasowy tort do góry nogami sprawia, że bajeczny deser jest ciepły, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów na boku.
Klasyczne ciasto piecze się na 9-calowej misce do ciast z warstwą ananasa, wiśni maraschino i połówek pekan.
Co będziesz potrzebował
- 4 łyżki masła
- 3/4 szklanki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1 puszka (14 uncji) plasterków ananasa (9 plasterków)
- 9 wiśni maraschino (bez łodyg)
- połówki pekan
- Na ciasto:
- 6 łyżek masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru (granulowana)
- 1 duże jajko
- 1 1/2 (6 1/2 uncji) kubków uniwersalnej mąki
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka
Jak to zrobić
Przygotuj warstwę ananasa
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Na 9-calowym kwadratowym miseczku do ciasta rozpuść 4 łyżki masła; posypać brązowym cukrem. Połóż ananasa i czereśnie i połówki orzecha na cukrze, tworząc dekoracyjną formę.
Przygotuj polewa ciasta
- W misce z mikserem elektrycznym uderz 6 łyżek masła; stopniowo dodajemy 1 szklankę granulowanego cukru i ubijamy do lekkiego i puszystego.
- Dodaj jajko i dobrze ubij.
- W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól; wymieszać dokładnie.
- Gdy mikser jest na niskim poziomie, ubij suche składniki w kremową mieszankę naprzemiennie z mlekiem i na suchych produktach.
- Wlać ciasto na plastry ananasa i ostrożnie rozłożyć, aby przykryć.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35 do 45 minut. Wykałaczka umieszczona w środku ciasta powinna wyjść czysta.
- Ciasto pozostawić do wystudzenia przez około 5 minut, po czym odwrócić na placek ciasta.
- W razie potrzeby podawać na ciepło z bitą śmietaną.
Ciasto brzoskwiniowe do góry nogami
Pomiń ananasa i czereśnie. Rozpuść 4 łyżki masła na patelni i posyp brązowy cukier. Odcedzić 1 puszkę (15 uncji) pokrojonych brzoskwiń. Ułóż plasterki na brązowej mascie cukru i masła. Rozłóż połówki pecan wokół połówek brzoskwiń. Przygotuj ciasto i rozłóż na warstwie brzoskwini. Upiec zgodnie z zaleceniami.
Porady ekspertów
- Zamiast tradycyjnych pierścieni można stosować ananasowe kawałki lub kawałki.
- Wymień część mleka na sok z ananasa.
Może ci się spodobać również
Tropical Bundt Cake Z Ananasowym Kokosowym Polewa