Ten brzoskwiniowy tort jest jak wywrócony do góry szewc z bogatą słodzoną serkiem śmietankowym. Nie ma potrzeby dodawać tego brzoskwiniowego deseru z dodatkiem śmietanki.
Dolna skorupa, mimo że jest w pełni ugotowana, pozostaje dość wilgotna od pokrojonych brzoskwiń.
Co będziesz potrzebował
- 1 duży (około 28 uncji) może pokroić brzoskwinie
- Miseczka owijająca 3/4 *
- 1 opakowanie sernika lub mieszanki puddingu waniliowego instant (3,4 uncji)
- 3 łyżki masła, zmiękczone
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczone
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu wymieszane z 1 1/2 łyżeczką cukru
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Nasmarować płytkę kołową do głębokiego talerza lub 1 zapiekankę o pojemności 1/2 ćwierćkwarta.
- Umieść sito o drobnych oczkach na misce i osuszyć brzoskwinie. Odłóż na bok brzoskwinie i zarezerwowane płyny.
- W misce z mikserem elektrycznym wymieszaj mąkę, pudding błyskawiczny, zmiękczone masło, jajko i mleko, aż uzyskasz gładkość i mieszanie. Rozłóż ciasto na dnie przygotowanej blaszki lub naczynia do pieczenia. Ułóż odsączone brzoskwinie na cieście.
- W innej misce ubij śmietanę, cukier i 3 łyżki zarezerwowanego soku brzoskwiniowego, aż uzyska gładką konsystencję, około 2 minuty.
- Rozłóż mieszankę twarogową na brzoskwinie, pozostawiając 1-calową krawędź. Posyp cynamonowo-cukrowy miks z twarogiem.
- Upiecz brzoskwiniowy deser przez 45 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, aż polewa lekko się zarumieni i zachwieje.
- Schłodź i przechowuj resztki w lodówce.
* Aby zrobić samozbierającą się mąkę, dodaj około 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i około 1/8 łyżeczki soli.
Może ci się spodobać również
Ciasto brzoskwiniowe z masłem narzutowym
Staroświecki brzoskwiniowy szewc
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sód | 326 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |