Tennessee Apple Stack Cake

To jest staroświecki przepis na ciasto z górskiego stosu. Suszone jabłka są gotowane z przyprawami i brązowym cukrem, tworząc pyszne nadzienie na warstwy ciasta.

Co będziesz potrzebował

• 3 pakiety suszonych jabłek (6 oz każda)
• 1 szklanka brązowego cukru (w opakowaniu)
• 1 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki goździka
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/2 szklanki skracania
• 1 szklanka cukru
• 2 duże jaja
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki melasy
• 5 filiżanek uniwersalnej mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 szklanka do bitej śmietany (ubita)

Jak to zrobić

1. Umieść wysuszone jabłka w rondlu; dodaj wodę do przykrycia.
2. Doprowadzić do wrzenia; przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut lub do miękkości.
3. Odcedzić i zacieru jabłek. Wymieszaj brązowy cukier, 1 1/2 łyżeczki imbiru, goździków i ziela angielskiego; odłożyć na bok.
4. Skracaj skrócenie przy średniej prędkości elektrycznego miksera do momentu zapalenia; stopniowo bije w cukier.
5. Kontynuuj bicie do lekkiego i puszystego. Dodaj jaja, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu.

1. Wymieszaj mleko i melasę.
2. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i pozostałą 1 łyżeczkę imbiru; stopniowo dodawaj do kremowej mieszaniny, walcząc, aż mieszanina utworzy sztywne ciasto.
3. Podziel ciasto na 8 równych porcji; przykryć i schłodzić przez 1 do 2 godzin.
4. Pokrój każdą porcję ciasta na 8-calowe kółko na wysmarowanych blachach do pieczenia.
5. Piec w temperaturze 350 ° przez 10 minut lub do złotego koloru. Ostrożnie usuń warstwy na stojaki z drutu; całkowicie ostygnąć. Układaj warstwy, rozkładając równe porcje zarezerwowanej mieszaniny jabłek pomiędzy warstwami.
6. Przykryj i schłódź przez 8 godzin.

Rozłóż bitą śmietanę lub bitą polewę na wierzchu ciasta przed podaniem.

Więcej przepisów
Przyprawiony tort z jabłkami
Świeży przepis na ciasto jabłkowe
Apple Bundt Cake z orzechami
Ciasto orzecha jabłkowego i glazury waniliowej

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	365
Całkowita zawartość tłuszczu	13 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	81 mg
Sód	319 mg
Węglowodany	59 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)