Ryżowe przysmaki Krispie są zawsze dobrym wyborem na deser do gotowania i nieformalnych spotkań. Nie tylko są one naprawdę łatwe do przygotowania, ale nie wymagają talerza lub widelca. Ten przepis jest dekadencką wersją wzorowaną na popularnych żółwiach. Nie możesz się pomylić z kremowym karmelem, czekoladą i pekanami. Wypróbuj ten pyszny deser podczas następnego gotowania .
Co będziesz potrzebował
- W przypadku ryżu Krispies Layer :
- 6 szklanek płatków ryżowych
- 4 szklanki mini pianki
- 3 łyżki niesolonego masła.
- W przypadku Caramel Layer :
- 40-45 kwadratów karmelu
- 1 14-uncja może słodzić skondensowane mleko
- 5-6 łyżek niesolonego masła
- 1/8 łyżeczki soli
- W przypadku Chocolate Layer :
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
- 1 łyżka niesolonego masła (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki zapiekanych połówek pecan, posiekanych (do polewania)
Jak to zrobić
1. Rozpuść 3 łyżki masła na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodaj pianki marshmallow, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i mieszaj, aż się stopią. Zdejmij rondel z ognia i dodaj płatki. Delikatnie wymieszaj razem.
2. Smarować dużą miskę do pieczenia (13X9X2) za pomocą sprayu do gotowania lub masła. Zmieszaj miksturę z płatkami na patelnię i za pomocą rąk delikatnie naciśnij, aby wyrównać na patelni. Odłóż na bok, przygotowując sos karmelowy.
3. W średnim garnku roztopić 5-6 łyżek masła na średnim ogniu. Dodaj skondensowane mleko i karmelki. Mieszaj często i uważaj na pieczenie. W razie potrzeby zredukuj ciepło. Karmel należy rozpuścić w ciągu 2-3 minut. Zdjąć z ognia, dodać soli i zalać warstwą zboża. Użyj dobrej szpatułki, aby wyrównać. Miejsce nieosłonięte w lodówce przez 10-15 minut, aby umożliwić jej ustawienie.
4. Umieść półsłodkie czekoladowe chipsy w misce z mikrofalami. Dodaj masło (opcjonalnie). Mikrofale przez 15 sekund zamieszać i powtórzyć proces 4-5 razy, aż czekolada się roztopi. Nie rozgotować. Czekolada stanie się zbyt sztywna do pracy. Po nałożeniu warstwy czekolady odłóż na bok.
5. Połóż pekan na lekko natłuszczonej patelni. Toast w temperaturze 350 stopni F. Piec przez 5-7 minut. Wyjmij i pozwól ostygnąć. Posiekaj orzechy w pożądanym rozmiarze.
6. Zdejmij patelnię z lodówki i zalej roztopioną czekoladę warstwą karmelu. Być może będziesz musiał to zrobić w sekcjach. Użyj szpatułki lub noża do masła, aby wyrównać. Posypać wierzch z pokrojonymi prażonymi pekanami. Można również skropić górną część batonów resztkami sosu karmelowego, choć nie jest to wymagane. Umieścić z powrotem w lodówce na 30-60 minut, aby uzyskać pełną konfigurację.
7. Po spędzeniu trochę czasu w lodówce, nadszedł czas, aby pociąć na poszczególne porcje. Pozwól deserowi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 20 minut. Za pomocą ostrego noża rozejrzyj się wokół krawędzi, aby oddzielić karmel i czekoladę od patelni. Wytrzyj nóż czystą wilgotną ściereczką i pociąć na kwadraty o pożądanej wielkości.
Ostrożnie wyjmij z garnka i ułóż na półmisku. Zabezpiecz szczelnie plastikową folią, aż będzie gotowa do podania. Przechowywać w pomieszczeniu w chłodnym miejscu, aż będzie gotowe do podania. Jeśli zostawisz je na słońcu, ryzykujesz, że czekolada i karmel staną się zbyt miękkie. Pamiętaj, że chcesz zminimalizować bałagan podczas gotowania.