Popularne na imprezach tailgate i Super Bowl , bachory piwne są dobre przez cały rok. Trudno uwierzyć, że do przygotowania tego szybkiego i smacznego dania potrzebne są tylko cztery proste składniki. Gdy zdasz sobie sprawę, jak łatwo jest, nie kupisz swoich bachorów na lodzie ponownie.
Naprawdę nie ma tajemnicy piwnych bachorów, po prostu skończysz gotować kiełbasę w redukcji piwa. Jeśli twoja rodzina naprawdę kocha cebulę, użyj dwóch zamiast jednego. Niemożliwe jest posiadanie zbyt wielu plasterków cebuli na kiełbasę.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek (lub masło, podzielone)
- 6 kiełbasek
- 1 duży
- słodka cebula (w plasterkach na pierścienie 1/4 cala)
- 6 uncji piwa
Jak to zrobić
- W dużym piekarniku holenderskim podgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek lub masła.
- Brązuj kiełbaski, aż będą ciemnobrązowe. Nie przekłuwaj kiełbasek ani nie wysuszaj ich. Usuń do półmiska.
- Do ociekania dodać pozostałą łyżeczkę oliwy z oliwek lub masła i słodkie krążki cebuli. Rzuć cebulę, aby pokryć je olejem. Gotuj, często mieszając, aż cebula stanie się wiotka i złota, ale nie brązowa.
- Przywróć kiełbasę do cebuli i dodaj piwo. Gotować na średnim ogniu, obracając w połowie, aż piwo ugotuje się do syropu (około 12 do 15 minut).
- Kiełbasa może być podawana na bułce z cebulką lub jako danie główne.
Wskazówki i wariacje
Nie ograniczaj się do kiełbasy. Ta metoda sprawdza się doskonale w przypadku hot-dogów , włoskiej kiełbasy, knockwurst lub po prostu kiełbasy z linkami .
Podczas gdy ten przepis jest bardzo prosty w piecu, może również pracować na grillu z żeliwa. Inną opcją dla twojej klapy jest przygotowanie bachora z wyprzedzeniem, a następnie podgrzanie ich z powrotem na grillu później, aby nadać im ten podpis z grillem.
Możesz użyć dowolnego piwa, które lubisz. Ciemne piwo nadaje kiełbasie bogatszy smak, ale standardowy lager handlowy działa dobrze. Ponieważ potrzebujesz tylko pół butelki lub puszki na każde sześć bachorów, które robisz, pozostawiasz nadmiar alkoholu do picia. Śmiało wybierz piwo, które lubisz najbardziej i ciesz się zimnym podczas gotowania.