Uda z kurczaka są pieczone i glazurowane aromatycznym pomarańczowym sosem. Podawaj smaczne danie z gorącym ugotowanym ryżem i zieloną fasolą, aby przygotować pyszny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1 szklanka soku pomarańczowego (zamrożony koncentrat, około 8 uncji)
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/4 łyżeczki soli (plus więcej do smaku)
- 1 kawałek czarnego pieprzu (plus więcej do smaku)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki jasnego brązowego cukru (pakowane)
- 6-8 ud kurczaka (bez kości)
- Oliwa z oliwek
Jak to zrobić
- W średnim rondlu podgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smażymy cebulę, aż zmiękną. Dodaj sok pomarańczowy, tymianek, rozmaryn, 1/4 łyżeczki soli, odrobinę pieprzu, sos sojowy i brązowy cukier. Dusić, często mieszając przez 5 minut.
- Ogrzej piekarnik do 375 F.
- Umyć kurczaka i osuszyć. Ułóż w wyłożonym folią, wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia.
- Posmarować delikatnie oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem.
- Piec przez 20 minut.
- Obficie posmaruj sos nad udami z kurczaka i piecz przez 15-20 minut dłużej lub do momentu, aż się ugotują.
- Doprowadzić pozostały sos do wrzenia; podawać z kurczakiem.