Ten łatwy słodko-kwaśny kurczak jest pyszny na gorącym ugotowanym ryżu. Grzyby, papryka i kawałki ananasa nadają temu kurczakowi dodatkowy smak i chrupkość. Kurczak to przystawka do pieczenia z warzywami i słoik słodko-kwaśnym sosem.
W tym przepisie użyj pokrojonego kurczaka, podzielone piersi z kurczaka, całe nogi lub uda.
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 funtów części z kurczaka (rozszczepione piersi, ćwiartki kończyn dolnych, uda)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1/2 szklanki cebuli (słodkie lub żółte, posiekane)
- 1 szklanka pieczarek (świeże lub suszone grzyby w puszkach)
- 1 (8 uncji) może ananas (kawałki, odsączone, sok zarezerwowany)
- 1 duża papryka (pokrojona w pierścienie, dowolny kolor jest w porządku)
- 1 (12 uncji) słoik słodko-kwaśny (około 1 1/2 kubka)
- Gorący gotowany ryż
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 stopni.
- Umieść kawałki kurczaka w 9-do-13-calowej patelni do pieczenia lub patelni lub dużym płytkim naczyniu do pieczenia. Posyp kurczaka obficie sosem sojowym. Dodaj wodę do naczynia do pieczenia na głębokość około 1/4 cala.
- Do góry kawałki kurczaka z posiekaną cebulą, grzybami, ananasem i papryką.
- Połącz zarezerwowany sok ananasowy ze słodko-kwaśnym sosem i mieszaj, aż dobrze się wymiesza; polej kurczaka.
- Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki, a soki będą czyste.
Wskazówki
- Użyj termometru do żywności, aby zapewnić gotowanie kurcząt do co najmniej 165 stopni (minimalna bezpieczna temperatura, zgodnie z foodsafety.gov). Piersi z kurczaka stają się suche, jeśli są rozgotowane, więc mogą zostać usunięte przed wykonaniem innych kawałków.
- Mieszanka czerwonej, zielonej i innych kolorowych papryczek stanowi bardziej kolorową i atrakcyjną potrawę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 780 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sód | 1 470 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 72 g |