Ciasto jest tak łatwe do zrobienia - nie potrzeba miksera elektrycznego! Pokorny, a jednocześnie aromatyczny, ten tort jest idealny do codziennego wypieku i deserów o północy. Aby dodać do ciasta dodatkową porcję kawy, należy ją zamrozić za pomocą tego bezkofeinowego mrożenia kawy .
Co będziesz potrzebował
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku (lub proszku z chleba świętojańskiego)
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 3/4 filiżanek kawy (zimnej lub pokojowej)
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki białego octu destylowanego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Delikatnie naoliń miskę tortową lub naczynie żaroodporne o wymiarach 9 "x13" i odłóż na bok.
2. W dużej misce do mieszania przesiej mąkę, cukier, kakao w proszku, sól i sodę. W kolejnej małej misce wymieszaj kawę, olej rzepakowy, syrop klonowy, ocet i wanilię. Stwórz studnię pośrodku suchych składników. Wlać mokry składnik do dołka i złożyć do suchych składników, mieszając do momentu połączenia.
Wlać do przygotowanego naczynia i piec przez 30-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Całe ciasto schłodzić całkowicie na drążku chłodzącym, a następnie oblać ulubionym bezmlecznym lukrem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 334 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 376 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |