Połączenie wapna i bazylii naprawdę dodaje smaku Tilapii. To danie może być spożywane razem z grillowanymi warzywami lub w plasterkach i podawane w tacos lub na ryżu.
Co będziesz potrzebował
- 4 filety z tilapii (około 1 funta)
- 1/4 szklanki / 60 ml
- Oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe / 30 ml soku z limonki
- zapał 2 limesów
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżej bazylii, mielona
- 2 łyżeczki / 10 ml bourbona
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
Jak to zrobić
1. W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z limonki, skórkę limonki, świeżą bazylię, burbon, sól i czarny pieprz. Umieść filety z tilapii w zamykanej plastikowej torebce i zalej marynatę na wierzchu. Upewnij się, że wszystkie powierzchnie są dobrze pokryte marynatą. Zamknąć torebkę i lodówkę na 30 minut.
2. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.
3. Wyjmij ryby z torby i zalej marynatę w rondelku. Doprowadzić marynatę do wrzenia, natychmiast zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zdjąć z ognia, przykryć i ogrzać.
4. Grillować filety z tilapii przez około 3-5 minut z każdej strony na dużym ogniu. Gdy ryba osiągnie temperaturę 145 stopni F (F) i wydaje się być nieprzezroczysta, wyjmij ją z grilla i podawaj z kilkoma łyżkami marynaty skropionymi na wierzch.
5. Jeśli używasz rybki do tacos. Przejdź ostatni krok i posmaruj tilapię gotowaną marynatą podczas gotowania. Zdejmij z ognia po zrobieniu i płatkuj w kawałki o wielkości zgryzu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 251 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sód | 839 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 24 g |