Nic nie mówi, że lato przypomina truskawki. A jednak, gdy te słodkie czerwone jagody są otoczone świeżym wapnem i żywą szczyptą mięty, podpierane przez ładne różowe wino różowe w smacznej sangrii, możesz założyć, że pies dni tu pozostaną!
Ten szczególny przepis na sangrię miętową znajduje swoje piętno w synergii z wapniem, polegającej na przyjmowaniu cierpkich owoców cytrusowych i pocieranie ich o zdecydowanie słodką stronę świeżej truskawki. Wino, napoje gazowane i mięta to tylko tło.
Co będziesz potrzebował
- 1 butelka 750 ml wina różowego (na sucho)
- 1 szklanka truskawek (plasterki, blaty usunięte)
- 4 szklanki sody cytrynowo-limonkowej
- 3 limonki (wyciśnij sok z dwóch limonek, zachowaj jedno wapno cienko pokrojone)
- 2 do 3 łyżek cukru (do smaku)
- 2 łyżki mięty (świeże)
Jak to zrobić
- Połóż pokrojone truskawki, sok z dwóch limonek i pokrojoną limonkę w dzbanku sangrii.
- Dodaj wino.
- Rzuć gałązki mięty w dłonie, aby uwolnić zapach i aromat zioła. Następnie za pomocą ostrych nożyc kuchennych delikatnie pociąć miętę w cienkie paski i umieścić w dzbanku.
- Dodaj cukier i sodę i zamieszaj.
- Napełnij dzbanka lodem tuż przed podaniem. Udekoruj dowolnymi pozostałymi liśćmi mięty i pokrojonymi truskawkami.
Więcej wskazówek dotyczących robienia sangrii
Wino. Wina różowe są idealne dla letnich sangri. Te różowe wina są w różnych stylach, od słodkich po suche, a najlepsze w tym konkretnym przepisie są bardziej suche Rosés. Aby je znaleźć, poszukaj wina z południowej Francji, Hiszpanii lub Włoch.
Dodaj do cytrusów. Nadaj swojej sangrii żywy cytrusowy charakter budując wapno i sodę. Zrób to, dodając plasterki cytryny i limonki do miksu. To przynosi więcej kolorów i zwiększa smak cytrusowy w tym samym czasie.
Świeże truskawki są kluczowe. Jeśli jest lato i robisz to sangria, zrób sobie przysługę i wybierz świeże truskawki. W końcu owoc jest charakterystycznym smakiem napoju. Naprawdę nie ma dobrego usprawiedliwienia dla używania mrożonych truskawek w jakimkolwiek przepisie truskawkowym sangria podczas sezonu jagodowego.
Graj z mennicą. Dostępnych jest wiele rodzajów mięty, a w tym przepisie możesz się dobrze bawić z różnymi miętami. Mięta pieprzowa i mięta są naturalnymi opcjami, ale jeśli masz w swoim ogrodzie czekoladową miętę, miętę z ananasa lub jedną z innych unikalnych miętówek, wrzuć je również. Dodadzą ciekawy akcent do smaku sangrii.
Jeśli musisz, napadaj na miętowy ogród przyjaciela. Po prostu daj im szklankę sangrii.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |