Klasyczny i wylewny przepis na dip z fasolą wegetariańską z czarną fasolą i dużą ilością sera cheddar. Z dużą ilością bogatego mleka i masła nie jest to dieta z fasolą i serem dla osób żyjących na diecie, ale jest absolutnie pyszna! Przepis na dip z czarnej fasoli i sera dzięki uprzejmości Bush's® Beans.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła (lub margaryny)
- 1 duża cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (tłoczone)
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki mleka
- 2 opakowania 8 uncji sera cheddar (rozdrobnione)
- 2 puszki czarnej fasoli (15 uncji każda, opłukane i odsączone)
- 1 4,5 uncji może zielony chiles (posiekane)
- 1 łyżeczka wegetariańskiego sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki czerwonej papryki (masa)
Jak to zrobić
- Roztop masło w dużym garnku zupy na średnim ogniu; dodaj cebulę i sautee 8 minut. Dodaj czosnek i smaż 2 minuty lub aż cebula będzie miękka.
- Mieszaj mąkę do uzyskania gładkiej konsystencji; gotować mieszaninę, ciągle mieszając, 1 minutę. Stopniowo dodawać mleko, stale mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj ser, ciągle mieszając na małym ogniu, aż ser się rozpuści.
- Wymieszaj czarną fasolę i pozostałe składniki, delikatnie mieszając, aż mieszanina zostanie dokładnie rozgrzana. Podawaj na ciepło z frytkami lub krakersami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 498 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sód | 442 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 27 g |