Te kształtne pączki są smażone do perfekcji i szkliwione bajecznym lukrem czekoladowym! Możesz użyć wielu smaków lodowych do zabawy mix.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki odparowanego mleka
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki masła
- 1
- ubite jajka)
- 1/3 szklanki cukru
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki
- aktywne suche drożdże
- Olej do głębokiego smażenia (wystarczający do pokrycia pączków)
- W przypadku glazury czekoladowej:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki gorącej wody
- 1 1/2 kubka cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Dodaj składniki do automatu do pieczenia chleba. Pod koniec cyklu miesienia, przykryj patelnię plastikową folią i przenieś do lodówki. (Lub przenieś mieszaninę do lekko wysmarowanej miski)
- Przechowywać w lodówce przez noc.
- Wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zwiń do około 1/2 cala grubości.
- Wycinamy w kształty pączków lub formujemy paski w węzły lub kształty krojów. Przykryć i pozostawić na około 1 godzinę.
- Smażymy na oleju w temperaturze 360 ° F do uzyskania jasnego brązowienia. Wypoleruj z następującym lukrem czekoladowym lub użyj własnego ulubionego lukru.
Czekolada lub glazura waniliowa
- Roztop masło w małym rondlu na małym ogniu; dodać kakao i wodę.
- Mieszaj stale, aż mieszanina będzie gęsta.
- Usuń z ciepła; stopniowo dodawać sproszkowany cukier i wanilię; ubij trzepaczką do gładkości.
- Dodaj dodatkową gorącą wodę, 1/2 łyżeczki na raz, aż do konsystencji mżawki.
- Na glazurę waniliową pomiń kakao i dodaj 1 1/2 łyżeczki wanilii.