Ta łatwa receptura dla wolno rosnących klasterów czekoladowo-orzechowych jest zwycięzcą. Są tylko cztery składniki i termometr do cukierków nie jest konieczny.
To fantastyczny kandydat do jadalnego koszyka na prezenty na święta, a także do prezentów hostess i podziękowania dla nauczycieli. To także po prostu fantastyczna uczta dla Twojej rodziny.
Pamiętaj, aby przeczytać uwagi na końcu tego przepisu. Ten przepis działa najlepiej w standardowej powolnej kuchence, która ma tylko trzy ustawienia - On, Low i High.
Co będziesz potrzebował
- 2 (16 uncji) słoiki (2 funty) orzeszki arachidowe (suszone prażone solone)
- 48 uncji czekolady (kora migdałowa biała)
- 4 uncje czekolady (słodki niemiecki)
- 10 do 12 uncji czekolady (ciemne)
Jak to zrobić
- Umieść orzeszki ziemne, białą czekoladę, niemiecką czekoladę i gorzką czekoladę w wolnym naczyniu.
- Gotuj na małym poziomie przez 3 godziny. Nie dotykaj. Wyłącz garnek i siedź przez 20 minut.
- Pokryć duży obszar roboczy (około 3 stóp kwadratowych) papierem woskowanym lub pergaminowym.
- Całkowicie wymieszaj mieszaninę.
- Upuść łyżeczką na papier. Pozwól twardnieć i przechowywać w hermetycznych pojemnikach.
Uwaga: Po raz pierwszy możesz to zrobić, możesz sprawdzić swoją mieszankę po 2 godzinach gotowania.
Niektóre powolne kuchenki gotują cieplej niż inne, nawet w niskiej temperaturze. Sprawdzając, jeśli masz przezroczystą szklaną pokrywę, staraj się jej nie usuwać. Czekolada powinna wyglądać lekko stopiona, ale nie sucha. Jeśli wygląda OK, kontynuuj gotowanie do 3 godzin.
Wariacje
- Możesz użyć 1/2 solonych i 1/2 niesolonych suchych prażonych orzechów. Ale solone orzechy stanowią przyjemny kontrast ze słodką czekoladą.
- Kora białej z migdałów sprawia, że ten cukierek jest bardzo słodki. Aby je zmniejszyć i zwiększyć czekoladowy smak, możesz zastąpić niektóre lub wszystkie z nich czekoladą gorzką lub półsłodką.
Najlepszy sposób na wydrukowanie tego przepisu
Więcej łatwych do wykonania cukierków
- Barking Crackers Recipe : Barking Crackers to prosty cukierek z krakersów sody i czekolady podobny do tradycyjnej receptury toffi lub kory. W przypadku Paschy macę można zastąpić krakersami.
- Peanut Butter Balls Recipe : Oto kolejny upuszczony cukierek, który łączy się z zaledwie czterema składnikami - masłem orzechowym, czekoladą, masłem i cukrem cukierniczym.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 436 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 14 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 11 g |