Ten łatwy słodki pudding ziemniaczany jest gładki i pyszny. Wykonany jest z połączenia przypraw i brązowego cukru.
Ten słodki pudding ziemniaczany jest doskonałym deserem na świąteczną kolację . To jak słodki placek ziemniaczany bez skórki! Ale nie myśl, że musisz poczekać na jesień lub zimowy urlop; jest równie pyszna na wiosnę i lato!
Używaj świeżo ugotowanych i tłuczonych słodkich ziemniaków (instrukcje poniżej) lub puree w puszkach ze słodkich ziemniaków. Na wierzch każdej porcji z odrobiną bitej śmietany lub bitą polewą i lekkim posypaniem cukrem cynamonowym .
Co będziesz potrzebował
- 5 dużych jaj
- 1 1/2 szklanki słodkiego ziemniaka (puree lub puree) *
- 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1/2 łyżeczki soli (mało)
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
- Dash ziele angielskie
- 1 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Masło sześć 8-uncji lub osiem 6-uncji ramekins i umieścić je w dużej patelni do pieczenia lub pieczenia.
- W średniej misce z mikserem elektrycznym, ubij jajka, aż dobrze się zmieszane.
- W innej misce połącz słodkie ziemniaki, brązowy cukier, sól, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i ziele angielskie. Pokonaj dobrze i przy mikserze na najniższej prędkości stopniowo dodawaj mleko i wanilię; dobrze się wymieszaj. Dodaj ubite jajka i dokładnie wymieszaj.
- Wypełnij ramekins prawie pełne. Umieść patelnię z ramekinami w nagrzanym piekarniku i dodaj około cala bardzo gorącej wody do zewnętrznej miski.
- Pieczemy przez około 40 minut lub do momentu, gdy zostaną przygotowane puddingi.
- Wyjmij je z piekarnika i ostudź.
- Podawać ciepłe puddingi w temperaturze pokojowej lub schładzać bitą śmietaną lub rozmrożoną mrożoną polewą.
* Używaj puree w puszkach ze słodkich ziemniaków lub świeżo zmielonych gotowanych słodkich ziemniaków. Aby ugotować słodkie ziemniaki, obierz i pokrój 2 średnie słodkie ziemniaki. Wrzuć pokrojone słodkie ziemniaki do średniego rondla i przykryj je wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj patelnię i zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Gotuj do miękkości, około 12 do 15 minut. Odsącz i zacier.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sód | 223 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 6 g |