Ten pyszny i bogaty przepis na Southwest Crockpot Śniadanie o smaku Tex Mex gotuje noc w swoim crockpot. To idealne danie, które budzi się w zimny zimowy poranek.
Ale jeśli masz nowszą, gorętszą płytę kuchenną, zalecam przepisanie tego przepisu na brunch. Mieszanina jaj może palić się w niektórych urządzeniach, jeśli jest gotowana dłużej niż 6 godzin. Jeśli robisz ten przepis na firmę, wypróbuj go najpierw tydzień wcześniej.
Ten przepis może być łagodny lub pikantny, jak chcesz. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, dodaj więcej zielonych chilli lub użyj papryczek jalapeno. Możesz także użyć sera Pepper Jack zamiast Monterey Jack. Jeśli podoba ci się jedzenie na śniadanie łagodniej, zmniejsz chili w proszku, użyj zielonych chilli zamiast papryczek jalapeño (lub pomiń je) i zmniejsz lub pomiń pieprz cayenne.
To jajko powinno być podawane z czymś chłodzącym. Słodka i cierpka sałatka owocowa byłaby naprawdę dobra. A także chleb to dobry pomysł. Małe słodkie bułeczki będą doskonałym kontrastem, lub wybierz bułeczki lub trochę babeczek . Prosty ekspres do kawy również byłby dobrym akompaniamentem.
Ułóż ten przepis z jakąś fajną śmietaną, niektórymi pokrojonymi awokado lub łagodnym guacamole, aby uzyskać wspaniałe wykończenie. Gorąca kawa, sok pomarańczowy i zimne mleko to wszystko, czego potrzeba do dobrego posiłku.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 1 funtowa średnia kiełbasa śniadaniowa, gotowana i odsączana
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 (4 uncje) może posiekać zielone chili lub papryczki jalapeño, dobrze osuszone
- 2-1 / 2 szklanki startego sera Monterey Jack lub Pepper Jack
- 18 jaj
- 1 do 2 łyżek chili w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, w razie potrzeby
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Smaruj wewnątrz 5-kwartowego garnka z masłem lub spryskaj go niestopniowym sprayem do gotowania.
Zaczynając od kiełbasy, układamy ugotowane i odsączone mięso, cebulę, paprykę, chili i ser w wolnym naczyniu, powtarzając proces nawarstwiania, aż wszystkie składniki zostaną użyte.
W dużej misce miksera rozbij jajka za pomocą drucianej trzepaczki lub łopatki do jajek, a następnie przelej miksturę do garnka.
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj przez 7-8 godzin, aż temperatura osiągnie co najmniej 165 ° F.
Podawaj ten przepis natychmiast z kwaśną śmietaną lub świeżą salsą.
Jeśli masz nowszy, cieplejszy garnek do gotowania, sprawdź na 5-1 / 2 godziny.
Podawać, zbierać porcje i podawać na rozgrzanych talerzach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 427 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sód | 670 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 27 g |