Jest to delikatny i pyszny grillowany mostek wołowy z grilla, pyszny z sałatką ziemniaczaną i pokrojonymi warzywami.
Podajemy resztki mostka na tostowanych podzielonych bułkach .
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń mostka wołowego, przycięta, około 3 do 3 1/2 funta
- 2 łyżki przypraw grillowych, aromatyzowane mesquite lub podobne
- 1 łyżeczka wędzonej papryki, opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka gęstego jasnobrązowego cukru
- 1 filiżanka
- sos barbecue
- 1/2 szklanki wody
Jak to zrobić
Wyłóż naczynie do pieczenia lub patelnię z folią. Ogrzej piekarnik do 325 °.
Przyciąć nadmiar tłuszczu z mostka.
Połącz przyprawę do grillowania, chili w proszku, paprykę i pieprz; natrzeć cały mostek.
Umieść mostek w przygotowanym naczyniu do pieczenia i posyp brązowy cukier na wierzch. Przykryj naczynie szczelnie folią i piecz przez 2 1/2 godziny.
Pokrój mostek cienko i wróć do naczynia do pieczenia.
Połącz sos barbecue z wodą i polej plasterkami.
Przykryj i kontynuuj pieczenie przez 1 godzinę dłużej lub do momentu aż będzie bardzo delikatny.
Serwuje 6.
Może ci się spodobać również
Wolno Cooker Texas Pot Roast for Sandwiches