Wieprzowina Stroganoff

Ta łatwa wieprzowina stroganoff składa się z chudych pasków wieprzowych. W recepturze użyj żeberka wieprzowego lub bez kości w stylu wiejskim. Podawaj tę wieprzową stroganow z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem. Do składników należą pasta pomidorowa, cebula i śmietana. Podawaj wieprzowinę z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem.

Zobacz też
Kotlety wieprzowe z kwaśną śmietaną
Szybki i łatwy Beef Stroganoff

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji grzybów (plasterki lub crimini)
• 1 łyżka masła
• 1 do 1 1/4 funta chudego mięsa wieprzowego (pokrojonego w cienkie paski)
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli koszernej (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki do herbaty
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (lub do smaku, świeżo mielonego)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 średnia cebula (połową lub ćwiartowaną i cienko pokrojoną)
• 1 filiżanka
• zapasy wołowiny (lub
• zapas kurczaka )
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 szklanka białego ryżu (gotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub gorącym makaronem gotowanym)

Jak to zrobić

1. Na dużej patelni lub saute pan na średnim ogniu, roztop masło. Dodaj grzyby i saute, aż będą miękkie. Usuń do talerza lub miski; odłożyć na bok.
2. W misce połącz mąkę z solą, pieprzem i papryką.
3. Wrzuć paski wieprzowe z przyprawioną mąką, aż dokładnie się pokryją.
4. Dodaj 2 łyżki oleju na patelnię; dodaj wieprzowinę i cienko pokrojoną w plasterki cebulę. Gotuj, mieszając, aż wieprzowina się zrumieni i cebula będzie miękka.

1. Umieść grzyby na patelni razem z bulionem wołowym, pastą pomidorową i sosem Worcestershire.
2. Doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia przez 5 minut.
3. Przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 20 minut dłużej.
4. Wymieszaj śmietanę i podgrzej. W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy.
5. Podawać z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	828
Całkowita zawartość tłuszczu	42 g
Tłuszcz nasycony	15 g
Tłuszcz nienasycony	18 g
Cholesterol	152 mg
Sód	882 mg
Węglowodany	67 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	45 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)