W przypadku urodzin, wakacji, potluków i codziennych uroczystości ten wegański żółty tort jest świetnym deserem na wynos i pasuje do wielu mlecznych bezmlecznych lukrów, od mlecznego mlecznego lukru po wegańskie mrożenie czekolady .
Sprawia, że jeden 8 "warstwowy tort lub jeden 9" x 13 "arkusz ciasta.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki (1 sztyft) margaryny sojowej
- 1 1/2 szklanki plus 1 łyżka białego granulowanego cukru
- 8 uncji bezmlecznej śmietany sojowej (lub użyj Sour Supreme Tofutti)
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/4 szklanki Egg Replacer proszek ubijany z 1/3 szklanki ciepłej wody, aż do lepkości
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko naoliwo i zmiksuj dwie 8-calowe patelnie i odłóż na bok.
- W dużej misce do mieszania użyj miksera elektrycznego, aby ubić margarynę sojową bez nabiałowego produktu, aż stanie się kremowy. Dodać cukier i ubić przez dodatkowe 3-4 minuty lub do momentu, gdy mieszanina będzie napowietrzona i puszysta. Dodaj sojową śmietanę, wanilię, sok z cytryny i mieszankę Egg Replacer i ubij, aż będą gładkie i kremowe. Odłożyć na bok.
- W kolejnej misce do mieszania przesiej mąkę, sodę i sól. Dodaj suche składniki na mokro w kilku dodatkach, naprzemiennie z mlekiem kokosowym, aż wszystkie składniki zostaną dodane. Wlać ciasto do przygotowanych garnków, dzieląc ciasto równomiernie między dwie patelnie. Piec przez 22-25 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjęta w środku wyjdzie czysta. Schłodzić placki na patelni przez 10 minut na stojaku do chłodzenia drutu, a następnie lekko natłuszczony nóż wokół krawędzi, aby rozluźnić ciastka z patelni. Przed wyjęciem patelni i nałożeniem warstw bez luk mlecznych bez użycia mleka, pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia.
** Ten przepis nadaje się do diet bezmlecznych, bez jajek i wegańskich, ale jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie ma żadnych ukrytych składniki nabiałowe (lub inne alergeny, jeśli mają one zastosowanie).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 365 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sód | 436 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |