W Niemczech "Butterbrot" lub kanapki z otwartą twarzą zastępują gotowane śniadanie lub kolację. Na śniadanie jedzą się rękami, ale przy obiedzie najczęściej używa się noża i widelca do krojenia chleba. Jeśli pokroisz posmarowany masłem chleb na kawałki i zjesz go ręką (często używaną dla dzieci), kawałki nazywane są "Häppchen" lub "Stückchen".
Kiedy dwie kromki chleba są używane razem, często nazywa się je "Pausenbrot" i jedzone podczas podróży, w biurze lub w szkole.
Te kanapki mają bardzo cienkie nadzienia, takie jak jedna lub dwie plasterki salami lub kawałek sera.
Masło stosuje się zamiast majonezu dla większości tych kromek chleba i żucia, niemieckiego chleba. Miękki, amerykański chleb nie wytrzyma rozmazania masła ani dobrego smaku.
Prosty Butterbrot
Świeżego chleba, zwykle "Grau" - lub "Mischbrot" rozprowadza się masłem i posypuje solą lub mieszaniną ziół z solą (np. Knorr Aromat). Inne proste dodatki obejmują:
- Plasterki pomidora
- Świeże, posiekane szczypiorek
- Cebula i kminek
- Ser topiony
Marmeladenbrot
Rozprzestrzeniać "Mischbrot", "Roggenbrot" lub "Weißbrot" z masłem, a następnie z marmoladą lub dżemem.
Wurstbrot
"Mischbrot" lub "Vollkornbrot" rozprzestrzeniają się masłem, a następnie wątróbką, kiełbasą lub kiełbasą. Rozłóż musztardę i / lub ułóż kilka słodkich plastrów marynowanych na wierzchu.
Schinkenbrot
Chleb do wyboru smarujemy masłem, a następnie przekładamy dwoma lub trzema bardzo cienkimi kawałkami szynki z czarnego lasu lub innymi suszonymi powietrzem szynkami.
Należy pamiętać, że ser prawie nigdy nie jest łączony z kiełbasą lub szynką, ale jest spożywany jako osobna kanapka.
Eierbrot
Po rozłożeniu masła na wierzchu ułóż pokrojone na twardo jajko na twardo. Posypcie solą lub aromatycznymi przyprawami (np. Knorr Aromat) i świeżymi, mielonymi ziołami, jeśli chcesz.
Nutellabrot
Na tym można się pozbyć bez masła, ale znowu możesz nie ... Nutella to słodka, czekoladowa pasta z orzechami laskowymi, które są bardzo popularne w Europie i sprzedawane w większości sklepów Walmarts i CostCo w USA.
Bardzo popularny wśród dzieci.
Käsebrot
Masło, następnie cienkie plasterki sera. W przypadku dzieci najczęściej stosuje się "Butterkäse" (bardzo łagodne, młode sery nazywa się "Butter-" lub "Kinderkäse". Dorośli również lubią starsze, twarde sery i Brie.
I kilka przepisów przetłumaczonych z naszych przyjaciół na butterbrot.de:
- "OK, oto moja recepta na mój regularny, wieczorny Butterbrot: ciemne" Vollkornbrot "z (wyjątkowo wyjątkiem) bardzo małym masłem, na wierzchu Camembert lub ser Brie (lub twój ulubiony ser), cienkie plasterki marynowane lub pieczona papryka plastry i, co najważniejsze, cebulę wiosną lub szalotkę pokrojoną w plastry, kto lubi to ostro i jest akrobatą, może dodać plastry rzodkiewki, jest nieco trudny do zjedzenia, ponieważ rozpada się, ale nie da się go pokonać.
Kolejna wskazówka: jeśli chcesz się naprawdę spopularyzować w transporcie publicznym (lol), zamień to ["Butterbrot"] w kanapkę piętrową, zawiń w papier "Butterbrot" i zapakuj w Tupperware, a następnie zjedz go w pociągu. Twoi towarzysze podróży będą tak zazdrośni! - :-))) "-Nicholas Shore - "Rozłóż" Graubrota "gęsto z crème fraiche, a następnie przerzuć go na stertę prażonych nasion słonecznika, zjadając wszelkie pałeczki, doskonale smakuje z winem". - Jürgen Kalthoff
- "Naprawdę pyszny" Stulle "(inaczej" Butterbrot ") to taki, który jest posmarowany serem śmietankowym (Philadelphia lub Exquisa) z plastrami pomidora na wierzchu i zakończony solą i pieprzem." -Tobias Hildebrandt