Zapiekanka z szynką i rotini

Ser i szynka połączą się w tej pysznej zapiekanej makaronie. Użyłem 3-serowej mieszanki serów, ale nie wahaj się używać Cheddaru lub swojej ulubionej mieszanki. Podawaj smakowitą szynkę i zapiekankę rotini z pokrojonymi w plasterki pomidorami lub rzucaną sałatką na idealny rodzinny obiad.

Co będziesz potrzebował

• 6 uncji rotini
• 1 łyżka oleju roślinnego lub masła
• 1 szklanka drobno posiekanego selera
• 1 funtowa szynka, pokrojona w kostkę
• 2 małe ząbki czosnku, mielone
• 1 pęczek (około 8) zielonej cebuli, w plasterkach
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 1/2 szklanki mleka, o niskiej zawartości tłuszczu jest w porządku
• 6 uncji rozdrobnionego sera, mieszanki lub Cheddaru
• 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
• 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2/3 szklanki rozdrobnionego parmezanu, podzielonego (lub około 1/3 szklanki tartego parmezanu)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350. Ugotować 2-kwartę zapiekanki.
2. Ugotuj rotini we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odcedź, spłucz i odstaw.
3. Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodaj seler i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut. Dodaj szynkę i gotuj przez 5 do 10 minut dłużej, aż szynka lekko się zrumieni, a seler będzie miękki. Dodaj czosnek i zieloną cebulę i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić.

1. W dużym rondlu na średnim i małym ogniu rozpuść masło. Dodaj mąkę i mieszaj do wymieszania. Dodaj mleko i gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj do smaku pokrojony ser cheddar, sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie, aż ser się roztopi. Dodaj odsączone rotini i szynkę oraz mieszaninę warzyw do sosu. Delikatnie zamieszaj, aby się zmieszać. Wymieszaj połowę sera parmezan.
2. Przenieś mieszaninę makaronów do przygotowanej zaprawy. Posyp pozostały ser parmezanem na miksturę. Piec przez 20 do 30 minut, aż będzie szampan i lekko rumiane.

Może ci się spodobać również

Zapiekanka z szynką ze szparagami i serem cheddar

Cheddar Potatoes au Gratin z szynką

Penne Bake z szynką i groszkiem

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	509
Całkowita zawartość tłuszczu	28 g
Tłuszcz nasycony	13 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	100 mg
Sód	1 678 mg
Węglowodany	34 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	31 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)