Jest to enchilada wykonana z tortilli z miękkiej mąki wypełnionej mieszanką wołowiny i fasoli. "Enchirito" to skrzyżowanie enchilady z burrito.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt ziemi dookoła
- 2 łyżki drobno rozdrobnionej cebuli
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 puszka (16 uncji) odfiltrowanych ziaren
- 1 łyżeczka suszonej cebuli mielonej
- 1 puszka (10 uncji) sosu enchilada
- 2 1/2 kubki rozdrobnionego sera cheddar
- 1 można pokroić w czarne oliwki (4 uncje)
- 1 opakowanie mąki tortille, 10-calowy rozmiar
Jak to zrobić
Zrumienić mieloną wołowinę na patelni ze posiekaną cebulą, rozbijając wołowinę na małe kawałki, aż wołowina nie będzie już różowa. Dodaj sól i proszek chili.
Roztrząsaj ponownie ułożone ziarna, aż będą gładkie. Ziarna ciepła w kuchence mikrofalowej lub małym rondlu.
Ciepłe tortille wszystkie na raz w zadaszonym pojemniku lub owinięte w wilgotny ręcznik w kuchence mikrofalowej. Zajmie to od 30 do 40 sekund w ustawieniu WYSOKI. Lub podgrzej tortille na lekko naoliwionej patelni przez około 1 lub 2 minuty na stronę.
Łyżka 3 łyżki mieszanki wołowiny na środek każdej tortilli. Posypać po około 1/2 łyżeczki suszonej cebuli mielonej. Na wierzchu z 1/3 szklanki ciepłej, odfiltrowanej fasoli. Złóż boki każdej tortilli nad fasolą i spotkaj krawędzie. Przełóż tortillę na bezpieczną w piekarniku lub bezpieczną kuchenkę mikrofalową płytkę.
Łyżka 3 łyżki sosu enchilada na wierzchu tortilli. Posyp serem na 1/4 szklanki, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub pod brojlerami, aż ser się roztopi, a następnie ułóż 3 oliwkowe plasterki.
Może ci się spodobać również
Wolno Cooker Kurczak Burrito Napełnianie
Zapiekanka z wołowiny Enchilada
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 4433 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 310 g |
| Tłuszcz nasycony | 132 g |
| Tłuszcz nienasycony | 123 g |
| Cholesterol | 497 mg |
| Sód | 10 076 mg |
| Węglowodany | 264 g |
| Błonnik pokarmowy | 55 g |
| Białko | 150 g |