Chleb Przyjaźń Chleb Przyjaźń jest tym, co jest używane do wyrobu Chleba Przyjaźni Amish. Nazywa się Friendship Bread Starter, ponieważ jest zazwyczaj podzielony między znajomych.
Uwaga: Nie należy mylić tego rozrusznika z rozrusznikiem chleba na zakwasie , który używa bardzo mało cukru. Ten przepis służy jako podstawa dla słodkich lub szybkich bochenków chleba, a nie chleba z bochenkiem na zakwasie.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki wody
- Koperta 1/4 uncji
- aktywne suche drożdże (około 2-1 / 4 łyżeczki)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka (110 F)
Jak to zrobić
- W szklanej miarce dodaj 1/4 szklanki wody. Podgrzej wodę w kuchence mikrofalowej do 110 stopni F lub jeśli twoja woda z kranu osiąga tę temperaturę, użyj zamiast niej.
- Dodaj drożdże. Pozwól, aby drożdże się rozpuściły. Zajmuje to około 10 minut. Plastikową łyżeczką wymieszaj drożdże, aż się rozpuści. Odstaw filiżankę pomiarową na bok.
- W dużej niemetalowej miseczce połączyć cukier z mąką za pomocą trzepaczki bez drutu. Powoli dodaj mleko i rozpuszczone drożdże. Mieszaj mieszaninę, aż zostanie połączona.
- Umieść 3/4 filiżanki startera w każdej z plastikowych torebek. (Nadmiar dostanie się do torby, którą przechowujesz.) Przekaż innym przyjaciołom 3 torby z kopią tych instrukcji .
Wskazówki dotyczące przepisów
- Ważne: aby proces fermentacji zakończył się powodzeniem, nie może on stykać się z żadnymi metalowymi łyżkami ani miskami. To znacznie odstraszy proces.
Więcej o Chlebie Przyjaźni
Krok do utrzymania chleba przyjaźni ze zdjęciami
Cynamonowy Butterscotch Chleb Przyjaźni
Chleb potrójny z czekoladową przyjaźnią
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 338 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 381 mg |
| Węglowodany | 69 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |