Najlepsze wybory, aby zdobyć pieniądze i więcej!
Liczniki owoców morza w supermarketach mogą być źródłem doskonałych produktów i porady najwyższej jakości. Ale, podobnie jak w przypadku każdego zakupu, zastosowanie ma emulator zastrzeżenia . Poniższe wskazówki mogą pomóc w wyborze świeżych ryb i owoców morza.
Nie możesz pobić świeżo - czy możesz?
Świeże jest zawsze lepsze , prawda? To całkiem rozsądne założenie, ale w niektórych przypadkach może nie być prawdą. Ryby i owoce morza są bardzo nietrwałe, a wybór lokalnych gatunków na te, które pochodzą z daleka, jest najlepszym punktem wyjścia.
Ale nawet "świeża z łodzi" nie jest gwarancją: owoce morza muszą być traktowane właściwie od momentu opuszczenia wody (na przykład trzymane na lodzie - nie w lodowatej wodzie).
Na rynku ważne jest, aby znać oznaki świeżości. Jednak ostatnie postępy, które pozwalają na superszybkie zamrażanie i natychmiastowe uszczelnienie próżniowe bezpośrednio na łodziach rybackich, doprowadziły do znacznie wyższej jakości zamrożonych owoców morza, które mogą być równe - lub lepsze niż - świeże.
Wygoda może kosztować więcej niż myślisz
Poza powyższymi rozważaniami może się zdarzyć, że "świeże" filety na lodzie w przypadku owoców morza są w rzeczywistości tymi samymi filetami dostępnymi o krok lub dwa w zamrażarce; Właśnie rozmrożono je dla twojej wygody i zaznaczono dla zysku sklepu. To samo dotyczy pakowanych w folię termokurczliwą opakowań. Nie ma nic złego w praktyce, jeśli produkt jest oznaczony jako "Wcześniej zamrożony", ale nie zawsze jest to robione.
Przyprawa może ukryć prawdę
A skoro mowa o pakowaniu w folię termokurczliwą, czy widzieliście kiedyś opakowania pakowanych w marynowane szaszłyki z mątwy Teriyaki lub pikantne jak Cajun łososie lub parmezan z cytryny w opakowaniu owoców morza? Zwykle są znacznie droższe od "zwykłej" odmiany za kilka centów o wartości przyprawowej i wątpliwej wygody, jaką można uzyskać za pieniądze.
Ryby i owoce morza nie muszą być marynowane dłużej niż 15 minut, więc przyprawiaj się i oszczędzaj.
Również niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy używają ciężkiej przyprawy do przykrywania owoców morza, które nie są wystarczająco świeże, aby sprzedawać w inny sposób. Kolejny dobry powód, żeby nie płacić dodatkowo!
Prawdziwa wygoda może być darmowa!
Czy patrzysz na ten pięknie świeży, rozsądnie wyceniony cały czarny labraks w opakowaniu owoców morza, ale nie chcesz ryzykować zawijania go przez sam filetowanie? Prawie każdy supermarket z owocami morza zrobi to za darmo. Nawet jeśli zechcesz zrobić zasób rybny (nawet jeśli nie masz czasu, możesz je zapakować w głowę i kości).
Nawet lepiej, wielu będzie gotować za darmo krewetki, kraby, homary, itp. - przyprawione lub nieprzyzwoite - za darmo i albo schłodzić je, albo je upiec. To prawdziwa wygoda.
Rabaty nie zawsze są okazją
Warto przepłynąć obok stoiska z owocami morza w swoim zwykłym supermarkecie, nawet jeśli nie zamierzasz niczego kupić. W ten sposób będziesz miał ogólne wyobrażenie o tym, co jest dostępne w sezonie. Będziesz także w stanie powiedzieć, kiedy niska cena jest dobra, czy nie, ponieważ będziesz wiedzieć z całkowitą pewnością, że w tym tygodniu "świeże" pstrągi o wartości 2,99 funtów to prawdopodobnie niesprzedane pstrągi o wartości 7,99 funtów w ubiegłym tygodniu - po prostu starsze i bardziej siwizne .