Możesz mieć idealną recepturę wegańskiego ciasta, ale bez wegańskiego wisienka na dodatek, twoje ciasto nie jest gotowe na przyjęcie. Wprowadź ten łatwy przepis. To wegańskie lukrowanie z lukrem może uchodzić za prawdziwe, ale jest dość łatwe do zrobienia w domu.
Nie ma zbyt wiele dla tego przepisu; łączy się w ciągu kilku minut i może być wyprasowany lub rozprzestrzeniony na prawie każdym wegańskim ciastku lub ciastku jako uroczym wykończeniu. Jest także wszechstronny; dodaj kroplę lub dwa barwniki spożywcze, aby dodać świąteczną atmosferę, dodaj kilka łyżek kakao w proszku lub eksperymentuj z różnymi ekstraktami dla różnych smaków.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka bezmlecznej margaryny sojowej (lub dowolnej
- Bezmleczny substytut masła )
- 2 funty organiczny cukier puder
- 1/2 szklanki waniliowego mleka kokosowego (lub dowolne
- bezmleczny substytut mleka )
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- W misce stojącego miksera (lub alternatywnie w średniej wielkości misce do mieszania, jeśli używasz miksera ręcznego), ubij bezmleczną margarynę sojową, aż będzie gładka i puszysta, około 1 minuty. Obróć prędkość mieszacza do niskiego i stopniowo dodaj połowę sproszkowanego cukru.
- Dodaj waniliowe mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy, a następnie resztę sproszkowanego cukru. Po wymieszaniu większości sproszkowanego cukru, zwiększ prędkość mieszalnika do średniej, a następnie dużej prędkości, aż do uzyskania gładkiej i kremowej mieszaniny, jeszcze 2 do 4 minut.
- Używaj do mrożenia ciast i babeczek bezmlecznych i wegańskich natychmiast lub w lodówce, aż będą gotowe do użycia. (Jeśli przechowujesz szron w lodówce przed użyciem, upewnij się, że pozwolisz na pozostawienie lufy w temperaturze pokojowej przez 10 minut, aby uzyskać gładkie rozsmarowanie.)
Wskazówki dotyczące matowania
Jeśli chcesz upiec śmietanę na swoje ciasto lub babeczki (na zdjęciu tak zostały zamrożone babeczki), wypełnij torebkę ciasteczką odrobiną lukru, a następnie włóż torbę z ciastkiem do lodówki, aż będziesz gotowa do zamrożenia desery. Gdy będziesz gotowy do użycia szronu, pozwól, aby torebka do ciasta usiadła w temperaturze pokojowej przez 10 minut (w przeciwnym razie twoje oszronienie będzie zbyt zimne, aby rura prawidłowo).
Ten przepis zapewnia wystarczającą ilość szronu, aby hojnie oszronić 9-cio warstwowy tort lub około 36 cupcakes. (Wypełnisz standardową torbę z ciastami więcej niż jeden razy tym przepisem). Ten przepis można z łatwością podzielić na pół, ćwiartki, podwójne lub rozbić na tercje, jednak, jeśli potrzebujesz więcej luzu lub mniej, możesz swobodnie regulować porcje (tylko pamiętaj, aby użyć miseczki, która jest wystarczająco duża, jeśli zdecydujesz się podwoić).
Aby zobaczyć pyszne przepisy na ciastko i ciastko, które można wykorzystać do tego buttercream, sprawdź tę kolekcję wegańskich ciast i babeczek .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 327 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 77 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |