Prestiżowa reputacja wina Napa Valley została odważnie zbudowana na grzbiecie Cabernet Sauvignon . Z blisko 20 000 akrów winnic zasadzonych w Cabernet Sauvignon, ciepłej pogodzie Napa, długim okresie wegetacji, różnorodnych struktur glebowych i niezwykłych mikroklimatów witamy wśród winiarzy i konsumentów.
8 wspaniałych winiarni Napa dla Cabernet Sauvignon
Podczas gdy zdecydowana większość winnic Napa będzie oferować co najmniej jedną kabinę w swoim asortymencie degustacji, entuzjaści wina odwiedzający Dolinę chcą poznać najlepsze winnice, które warto odwiedzić, by odkryć najlepsze z Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Ten krótki przewodnik po zwiedzaniu i degustacji najlepszych taksówek Napa przedstawi gościom nazwy i miejsca za słynnym czerwonym winem. Pamiętaj, że warto zawsze sprawdzać rezerwacje degustacji, chociaż wiele miejsc wciąż pozwala na dropowanie.
1. Pine Ridge
Oferując ożywioną i pouczającą prezentację Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, 5X5 Reserve Tasting łączy w sobie pięć osiedlowych kabin fachowo nawiązujących do pięciu pysznych przekąsek. Każdy z przedstawionych Cabernet Sauvignon reprezentuje jedno z oznaczonych apelacji Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District i Carneros, dając degustatorom namacalne poczucie miejsca i twórcze kształcenie podniebienia w tym procesie.
2. Winnice Beaulieu
Opierając się na historii i modernizacji, Beaulieu Vineyards jest pionierem w dziedzinie winiarstwa w Dolinie Napa od ponad wieku. Założone przez Georgesa de Latour na przełomie wieków, BV Vineyards cieszy się niezwykłą reputacją produkując światowej klasy Cabernet Sauvignon.
Od pierwszej kondygnacji BV Napa Cab w cenie 17 USD do wysokiej klasy prywatnej rezerwy Georges de Latour Cabernet Sauvignon w cenie 125 USD, oferuje szeroki wybór ofert kierowanych przez taksówkę, aby zadowolić podniebienie i portfel większości odwiedzających. Wycieczki i degustacje prowadzą gama. Od przewodnich degustacji czterech kabin po dogłębne rezerwy i degustacje beczek, a także wertykalia podkreślające trzy starsze roczniki, goście BV z pewnością zobaczą historię Napa i wieloletnie partnerstwo Cabernet Sauvignon.
3. Winnice Cliff Lede
Położone w wyróżniającej się Dzielnicy Stag's Leap, samym sercu kraju Napa's Cab, winnice Cliff Lede koncentrują się wokół trójki najlepszych gatunków wina. Z winnicą grawitacyjną zbudowaną w 2005 roku, zaawansowanym technologicznie systemem sortowania jagód i możliwością oddzielania soku w zbiornikach fermentacyjnych przez bloki winnic (które nawiasem mówiąc, wszystkie są nazwane od rockowych piosenek, uważają American Girl , Born to Be Dziki i tym podobne), Cliff Lede bardzo poważnie traktuje oszałamiające szczegóły dotyczące produkcji wina. Znani (i kochani) ze względu na Cabernet Sauvignon (Poezja to ritzy, sztandarowa butelka z najwyższej półki) i gwiezdny Sauvignon Blanc, sama winiarnia tworzy skwierczącą atmosferę dzięki rock'n'owym motywom przewodnim, wspaniałej kalifornijskiej casualowej degustacji i pięciu pierwszorzędnym opcje degustacji wina.
4. Louis M. Martini
Znany ze swojej sztandarowej odmiany Cabernet Sauvignon (zarówno z Napa, jak i Sonoma), formatowanie win Louis Martini obejmuje kabinę frontową i centrum. Degustacja "Doświadcz Cabernet" jest jedyna w swoim rodzaju, zabiera gości z winnic do piwnic i owija w sobie porównawczą degustację Cabernet Sauvignon. Zaprojektowany, aby budować entuzjazm dla szlachetnych winogron Valley dzięki praktycznej edukacji i doświadczeniu degustacji, pionierskie wysiłki Louisa Martiniego z Cabernet w połączeniu z zaangażowaniem w dostarczanie dobrze wykonanej, niedrogiej kabiny dla mas sprawia, że ta degustacja win Napa musi się zatrzymać .
5. Caymus
Caymus Vineyards produkuje dwie wysokogatunkowe kabiny: kabinę "Special Selection" opartą na mieszance najlepszych beczek roku i Cabernet "Napa Valley", oferującą klasyczne, dobrze skoncentrowane ujęcie najbardziej charakterystycznych winogron w regionie. Oba wina konsekwentnie zdobywają serca i dolary entuzjastów najlepszych win z Napa. Nie przegap parowania wina i rzemieślników w Caymus, w którym znajduje się hojnie wylana specjalna kabina selekcji w zestawie degustacyjnym.
6. Srebro dąb
Rozpoczęty w 1970 roku z myślą o produkcji wyjątkowej Napa Valley Cabernet Sauvignon, Silver Oak utrzymuje niezwykłą koncentrację Cab ponad 40 lat później. Dziś prezentują produkty premium Cabernet Sauvignon zarówno z Doliny Napa, jak i Doliny Aleksandra Sonomy. Elegancki wpływ dębu amerykańskiego odgrywa kluczową rolę w stylu i strukturze wina Silver Oak, ponieważ ostateczne mieszanki są wytwarzane przed starzeniem beczki.
Silver Oak's Cab oferuje niedrogie wycieczki i degustacje oferowane zarówno w winnicy Napa's Oakville, jak i winnicy Sonoma's Geyserville.
7. Chateau Montelena
Historycznie istotne dla osi czasu Napa Valley, Chateau Montelena był winiarnią, która wyprodukowała pierwsze miejsce Chardonnay, które miało wielkie zwycięstwo nad najlepszym Burgundii w 1976 Paris Tasting . Dzisiaj zarówno Chardonnay, jak i Cabernet Sauvignon są wielkimi zwycięzcami w tej jedynej w swoim rodzaju posiadłości w północnej części Calistogi w Napa. Degustacje sięgają od 25 do 50 $ i zawierają sporo treści dla początkujących entuzjastów Napa. Chateau Montelena prezentuje dwie kabiny, w tym jedną wykonaną z winogron pochodzących z Doliny Napa i jedną wyprodukowaną ze wszystkich winnic.
8. Winnice Duckhorn
Założona w 1973 r. Winnica Duckhorn od dawna jest fanką odmian winorośli Bordeaux. Ponieważ Merlot i Cabernet Sauvignon świeciły jako ich najjaśniejsze gwiazdy, było duże zainteresowanie ich zastosowaniem w oszałamiających mieszankach. Do tego utworu Duckhorn wydzielił inspirowaną wytwórnią win i początkowo poświęcił się ich najlepszej mieszance opartej na kabinie , Paraduxx , w 2005 roku. Dzisiaj dyskusja niesie aktualny płaszcz winnicy za najlepszą mieszankę i podkreśla hojne proporcje zarówno Cabernet Sauvignon, jak i Merlot ku uciesze wielu fanów Duckhorn. Decoy, siostrzana wytwórnia Duckhorna, jest nastawiona na solidną wartość, poniżej 20 USD, na codzienne odkrycie wina. Kilka różnych poziomów degustacji zapoznaje zwiedzających z portfolio Duckhorn i zaczyna się od 30 USD.
Chcesz znaleźć najlepsze wyprawy winiarskie Napa Valley ? Lub ciekawi darmowe degustacje w Napa?