01 z 10
Narzędzia zioła i przyprawy do bardziej aromatycznych posiłków
Getty / Claudia Totir Kiedy gotujesz, jednym z najprostszych sposobów na ożywienie smaków jest dodanie świeżych ziół lub najwyższej jakości przypraw. Jeśli masz trudności z przechowywaniem i używaniem tego typu składników, zobacz produkty, które mamy za sobą. Sprawią, że praca z ziołami i przyprawami stanie się łatwa.
02 z 10
Culina Micro Herb Mill
Amazon.com Łatwo jest pracować ze świeżymi ziołami w tym młynie do ziół. Wystarczy umieścić umyte i wysuszone zioła w komorze. Skręt nadgarstka, a ostrza bezpiecznie umieszczone w środku, zmiażdżą świeże zioła na drobne kawałki, by łatwo włączyć je do receptury lub udekorować skończoną recepturę.
Wskazówka smakowa: Użyj młynka do ziół do przyrządzenia omletu lub jajecznicy z drobnym posypką posiekanej natki pietruszki.
Kup Culina Micro Herb Mill na Amazon.com
03 z 10
Moździerz i tłuczek
Amazon.com To narzędzie, które jest tak stare jak czas i nie bez powodu. Moździerz i tłuczek zmiecie wysuszone przyprawy w drobny proszek lub zacierują świeże zioła do pasty. Tak czy inaczej, proces wydobywa optymalny smak i zapach tych składników.
Granitowy moździerz i tłuczek z VonShef ma około 5,5 cala średnicy. Ma podstawkę na stopę i wypolerowaną zewnętrzną część, z szorstkim wnętrzem, które pomaga w mieleniu składników.
Wskazówka smakowa: Następnym razem, gdy przepis zażąda kminku, spróbuj kupić całe nasiona kminku i rozdrobnić to, czego potrzebujesz w moździerzu i tłuczku. Będziesz zaskoczony, jak świeże są wyniki.
Kup zaprawę i tłuczek VonShef na Amazon.com
04 z 10
SpiceCraft Młynek do soli i pieprzu
Amazon.com Świeżo popękana papryka ożywia prawie każdy posiłek. Ta niezwykła szlifierka ma dwie oddzielne komory, więc możesz mieć czarny pieprz z jednej strony i biały pieprz lub sól z drugiej. Przekręć młynek do pożądanej strony i nadaj mu skrętu: ceramiczne talerze szlifujące wyrównają równomiernie sól lub pieprz. Mielenie można regulować między grubymi i drobnymi, a młyn stanie na obu końcach.
Wskazówka smakowa: Biały pieprz jest przyjemny w przypadku potraw jasnych, takich jak puree ziemniaczane, sosy śmietanowe lub kremowe zupy.
Kup sól i pieprz Salt Salt na Amazon.com
05 z 10
Cuisipro Herb Keeper
Amazon.com Świeże zioła będą dłużej świeże dzięki temu sprytnemu opiekunowi. Narzędzie utrzymuje łodygi zanurzone w wodzie, podczas gdy liście pozostają suche. Aby użyć ziół, pociągnij za uchwyt, a zioła zostaną wyniesione z komory, abyś mógł osiągnąć to, czego potrzebujesz.
Wskazówka smakowa: W lecie trzymaj to narzędzie wypełnione świeżą miętą. Zerwij kilka gałązek, aby dodać wody do orzeźwiającej uczty.
Kup aplikację Cuisipro Herb Keeper na Amazon.com
06 z 10
KitchenAid Coffee i Spice Grinder Combo Pack
Amazon.com Wiele osób używa młynka do kawy do mielenia przypraw, ale zawsze istnieje ryzyko degustacji kawy z kardamonu lub przepisów smakujących jak kawa. Zestaw młynek do kawy i przypraw firmy KitchenAid ma trzy wyjmowane miski do mielenia, więc można przyrządzić kawę, a dwie pozostałe przyprawy. Zestaw zawiera również perforowaną pokrywę, która może służyć jako wytrząsarka z miskami do mielenia przypraw.
Wskazówka dotycząca smaku: Aby zmielić większe przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, rozbij je na mniejsze kawałki za pomocą młotka lub młotka.
Kup zestaw KitchenAid Coffee and Spice Grinder na Amazon.com
07 z 10
Mesh Cooking Infuser
Amazon.com Jeśli gotujesz groszek, zupę, sos lub fasolkę, bukiet garni może dodać smaku. Ta grupa ziół to zazwyczaj pietruszka, tymianek i liść laurowy. Większość szefów kuchni wiąże je ze sznurkiem i wkłada do garnka, a niektóre przepisy wymagają zawiązania ziół w gazy. Z tym zaparzaczem oczek, po prostu zapakuj aromaty w siatkową kulkę i jesteś gotowy do pracy. Ma około 4,25 cala długości, jest wystarczająco duży, aby pomieścić przyjemny asortyment ziół lub całych przypraw, i jest bardziej ekologiczny niż gaza, ponieważ może być ponownie użyty.
Wskazówka smakowa : Dodaj kawałek skórki z cytryny do mieszanki ziołowej, aby nadać delikatnie świeżości do tego, co gotujesz.
Kup Mesh Cooking Infuser na Amazon.com
08 z 10
Microplane Ultimate Citrus Tool
Microplane Citrus Tool. Mikroplan Kilka wiórów cytryny lub limonki może naprawdę ożywić danie. Z Microplane Ultimate Citrus Tool, golenie tylko pysznej skórki, i nic z rdzeń, jest proste. Powierzchnia do skórowania jest wielkogabarytowa, aby uzyskać jak najwięcej powierzchni owoców. A ostrze do garnirowania może odciąć idealne zwroty akcji dla Twojego następnego martini. Przeczytaj recenzję narzędzia Microplane Ultimate Citrus Tool .
Wskazówka dotycząca smaku: Jeśli wyciskasz sok z owoców cytrusowych, poświęć chwilę, by skosztować ich przed soku. Zamrozić skórkę luźno lub zanurzyć w wodzie w tacach na kostki lodu. Możesz dodać zapisaną skórkę do wypieków, sosów sałatkowych lub sosów.
Kup narzędzie Microplane Citrus Tool na Amazon.com
09 10
Chef'n ZipStrip Herb Stripper
Amazon.com Tymianek, rozmaryn i inne zioła z drzewiastych łodyg są łatwiejsze w użyciu, gdy używasz tego narzędzia do usuwania ziół. Dopasuj trzpień do którejkolwiek z trzech otworów, do których jest najściślej dopasowany, i pociągnij. Gdy łodyga zostanie przeciągnięta przez otwór, liście zostaną zdarte, gdzie będą zbierać się w misce narzędzia. Oznaczenia pomiarowe z boku miski pomagają śledzić, ile potrzebujesz.
Wskazówka smakowa: Użyj liści tymianku, aby przygotować pyszne masło złożone. Zmiękczyć masło, a następnie za pomocą ręcznego miksera lub po prostu drewnianą łyżką wymieszać świeży masło i hojnie posypać solą morską. Zmień go w patty i wstaw do lodówki, aż się poprawi.
Kupuj Chef'n ZipStrip Herb Stripper na Amazon.com
10 z 10
Totally Bamboo 3-warstwowa solna piwnica
Amazon.com Wykonany z trwałego laminowanego bambusa, ta piękna solna piwnica oferuje trzy różne opcje soli na wyciągnięcie ręki. Napełnij jedną solą koszerną, jedną z łamliwą solą morską i jedną z innym ulubionym rodzajem soli. Możesz również użyć pudełka na suszone przyprawy, do czego często sięgasz. Pudełka i pokrywy są połączone z jednym centralnym prętem, a pokrywy odchylają się, odsłaniając różne przedziały.
Wskazówka smakowa : Spójrz na sól himalajską lub czarną sól na prawdziwą ucztę. Ale nie używaj go do gotowania: te sole specjalne są o wiele lepsze, gdy są używane jako sól końcowa, aby nadać potrawie ostatni wymiar smaku.
Kup Totally Bamboo 3-Tiered Salt Cellar na Amazon.com