Włoski przepis na omlet

Z mozzarellą, świeżą bazylią i suszonymi pomidorami , ten przepis na omlet to pizza w formie śniadania! Zrób ten przepis na omlet na brunch na Dzień Matki lub na dowolny weekendowy brunch.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka pomidorów (suszona na słońcu, pokrojona w paski)
• 1 szklanka mozzarelli (rozdrobniona)
• 1/4 szklanki bazylii (świeże, rozdrobnione)
• 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka parmezanu (drobno startego)
• 12 jaj
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki masła
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 200˚F. Umieść suszone pomidory w małej misce. Zakryj je całkowicie wrzącą wodą. Odłóż na 10 minut lub do czasu, aż zbierz pozostałe składniki. Gdy pomidory zostaną odtworzone, osusz ciecz. Ułóż ser mozzarella, bazylię i parmezan w misach lub na talerzach w pobliżu pieca, aby uzyskać łatwy dostęp.
2. W małej misce ubij 3 jajka wraz z 2 łyżkami mleka. Podgrzać średnią (10 cali) patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj masło i patelnię do przechylania, aby całkowicie pokryć ją roztopionym masłem. Kiedy masło pieni się, dodać mieszaninę jaj i użyć gumowej szpatułki, aby szybko zamieszać jajka na patelni przez kilka sekund, a następnie potrząsnąć patelnią, aby równomiernie rozprowadzić jaja i pozwolić gotować na średnim ogniu, aż jaja będą prawie gotowe. Posypać około 1/4 szklanki mozzarelli, 1 łyżkę bazylii, 1/4 szklanki pomidorów i 1 łyżeczkę parmezanu na połowę omletu. Przypraw delikatnie omlet solą i pieprzem. Delikatnie przekręć gumową szpachelkę pod drugą połówką, aby upewnić się, że nie utknęła, a następnie delikatnie złóż mieszaninę jaj na nadzieniu. Gotuj jeszcze minutę lub dwie, aby ser się rozpuścił, a następnie wysuń omlet z patelni na talerz.

1. Przechowywać w cieple w temperaturze 200 ° F podczas powtarzania kroku 2, aby wykonać 3 dodatkowe omlety z pozostałymi składnikami. Podawać ciepłe omlety.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	462
Całkowita zawartość tłuszczu	34 g
Tłuszcz nasycony	17 g
Tłuszcz nienasycony	12 g
Cholesterol	680 mg
Sód	489 mg
Węglowodany	9 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	29 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)